ル・アンでディナー

February 23 [Sun], 2014, 23:01
今日はねこ先生がル・アンに連れて行ってくれました

お腹の赤ちゃんの出産予定日が3月10日なので、少し早めの結婚2周年記念ディナーです

前菜前の一皿
穴子の押し寿司のようなものと、野菜の肉巻き

ホタテのムース状のものの上にウニやホタテの燻製等が乗っています

野菜の茶碗蒸しのようなものにコンソメスープが掛けてあり、大きなフォアグラが乗っています。

金目鯛をストウブ鍋で調理したもの。

ガーリックトースト

低温調理した牛フィレ肉
とても柔らかくて、お肉の味がしっかりします。
添えられているのは菜の花の天ぷら

おこげ風ご飯に和風出汁をかけてさっぱりと。カラスミが乗っています。

柚シャーベット

デザートはワゴンサービスです。
全種類いかがかと聞いてくれたので、そうしてもらいました。



綺麗な薔薇を2本いただきました

披露宴をしたレストランに二人でまた来られて幸せ

お料理もとっても美味しくて、素敵な時間を過ごせました
ねこ先生ありがとうございました
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