変わり月餅
September 01 [Thu], 2005, 0:00
今さらだけど、おいしかったから。
本場の月餅は、小豆じゃなくハスの餡で作られます。
で、塩漬けにした卵の黄身がその餡の中に入っています。コレ必須ね。
で、皆さんもご存知の生地に包まれているのがスタンダードな月餅。
写真のは天福茗茶(王府井店)にて見つけたちょっと変わったバージョン
餡の外側を包むのはやはりお茶味のパイ生地。さっくさく。
茶店の製品なので、中の餡もお茶の餡。
6ヶ入りで30元と驚くほど(いや、驚くほどじゃないだろ…かわいそうな子
！)高いけど、おいしいです、おススメ
ちなみに類似品が、台湾でも手に入ります。
台北の空港の免税店。こちらのは紫芋の餡とパイ生地で、中は卵の黄身の代わりにモチが入ってます。もちろんパッケージも紫の箱。これも台湾に行ったら必ず買う大好きな一品。
中国大陸って、行くたびに「二度と行くかチックショー
(小梅太夫風)」と叫ぶんだけど、しばらく時間が経つとまた行きたくなる不思議。HPの旅行記でも色々書いてるけど、まあ根底にはあの国への愛があるんだよ
本場の月餅は、小豆じゃなくハスの餡で作られます。で、塩漬けにした卵の黄身がその餡の中に入っています。コレ必須ね。
で、皆さんもご存知の生地に包まれているのがスタンダードな月餅。
写真のは天福茗茶(王府井店)にて見つけたちょっと変わったバージョン
餡の外側を包むのはやはりお茶味のパイ生地。さっくさく。
茶店の製品なので、中の餡もお茶の餡。
6ヶ入りで30元と驚くほど(いや、驚くほどじゃないだろ…かわいそうな子
！)高いけど、おいしいです、おススメちなみに類似品が、台湾でも手に入ります。
台北の空港の免税店。こちらのは紫芋の餡とパイ生地で、中は卵の黄身の代わりにモチが入ってます。もちろんパッケージも紫の箱。これも台湾に行ったら必ず買う大好きな一品。
中国大陸って、行くたびに「二度と行くかチックショー
(小梅太夫風)」と叫ぶんだけど、しばらく時間が経つとまた行きたくなる不思議。HPの旅行記でも色々書いてるけど、まあ根底にはあの国への愛があるんだよ[ この記事を通報する ]
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