強いお酒が好きでも、のんべではありません

January 28 [Mon], 2013, 14:10
強いお酒が好きというと、かなりのんべなんですね。
と、言う風に見られがちです。

でも、それほど強くはないのです。

薄められてお酒を、沢山飲んで酔っ払う事を目的にしたような飲み方が嫌いなのです。

美味しいお酒、美味しい料理、美味しく飲んだり食べたりできる相手と店。

店はともかくとして、最初の三拍子が揃えばいいのです。

知り合いには、お酒は酔っ払うためのものでしょ。
なんて言う輩もいますが、
私の場合、お酒はあくまでも味わうもの。
美味しく頂き過ぎて、酔ってしまう事がありますが、
それは、飲み易いお酒を飲んでしまった時が多いのです。

強いお酒で、癖があるもの。
こういうお酒を選ぶと、味も楽しめるし
お酒にあった肴も、何がいいなんてちゃんとセレクトしないといけませんから
やっぱりこだわってしまいます。

お酒に関して、うんちくを言える程の知識はありません。

でも、お酒には薄めて美味しくなるものと
薄めると、味が悪くなるものがあります。

ウイスキーなどは、水で薄めることで香りが程良く立ちます。
特に、ロックで飲む時は、本当にいい香りなのです。

けれども、老酒や泡盛は薄めてしまうと
そのお酒の香りや、性質を楽しむことができないのです。

老酒は、中国の方のようにカンぺー、カンペーと言って一気には飲めませんが
あのお酒の強さ、味と香りはかなりの好き嫌いがあるかもしれませんが、そのままで楽しみます。

泡盛は、古酒と新酒では飲み口が全然違います。
それを楽しむためにも薄めてはいけないのです。

酔えばなんでもいいなら
お酒の味はどうでもいいのではないかしらと、感じてしまいます。

基本的に日本人には
お酒を分解する酵素が少ない民族です。

どんなに鍛えても肝臓は強くならないのです。
それなら、いろんなお酒を少し頂いて
味を楽しむ方が、体のためにもいいし、よりお酒を楽しめるというものです。
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