無頼派

私の食べたのはかぼちゃのタルト＆シトラスリラックスです。
まずシトラスリラックス。
柑橘系＋ハチミツのお茶。
かなり香りが強いので、風味やにおいが大事なケーキ(紅茶のケーキとか)には合わないと思う。
あとレモンがたくさん入っているのかすっぱいので、レアチーズとかはきついかな…？
でも今回のケーキは甘い甘いだったから、紅茶のすっぱさでかなり緩和された。
味の感じはＣＣレモンぽい。
すごいレモンで、紅茶というよりレモネード。
あ。不味いみたいに書いてあるけどおいしかったですよ。

ただこんな紅茶飲んだのは初めてだったのでちょっと戸惑い。

次にかぼちゃとリンゴのタルト。
まず、見た目がカワイイ

断面図にあるとおり６層に分かれています。
ポイントは最下層のクッキー部分とスポンジ部分。
かぼちゃとチョコ味が合うって初めて知りました。

しかも２層目のスポンジにジュースがたっぷり染み込ませてあって、口の中でクリームとかぼちゃペーストとのすてきなコラボレーション
クリームとかぼちゃペーストの甘さとクッキーのほろ苦さも絶妙なマッチング
ただ、クッキーがちょっとボロボロ崩れるのが難点。

お料理を食べなかったので、今度はお料理をいただきたいと思います。