「能登山（のとやま）」

September 21 [Wed], 2005, 23:00

味の解説はこちらを。
Qタローのラーメン情報室
マーコの辛口ラーメンチェック

本日のチョイスは、期間限定の海苔ラーメン。
上品な海鮮スープに、海苔の風味。
他店では手をつけないラーメンスープも、今日は半分ぐらい飲んでしまいました。
だって飲み易いんですもの！
あっさり系ラーメンなら、ここがイチオシです。
（こってり系は、なんつッ亭♪）

ラーメンも美味しいのだけど、
注射器で半熟卵にスープを注入したウマトロのゆで卵や
具の半分は豆腐だという蒸餃子も、外せません。

取材にレシピのコピーを渡してしまう店主の自信、
掃除が行き届き、さらに客席から全調理場が見渡せる店内、
もう喜ばせ系とお呼びしたいラーメン店です。
店主さんは、お客さんにまっすぐな人。
地元にこういうお店があるというのは、喜ばしく誇らしい気分です。

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