ロールキャベツ 

May 07 [Mon], 2007, 21:50
ロールキャベツ

材料
キャベツ:1個
ひき肉:700g
たまねぎ:1/2個
しいたけ:2〜3枚
卵の黄身:1個
パン粉:大2

〈ソース)
中濃ソース:大5
しょうゆ:大1
日本酒:大1
ケチャップ:大2
バター:3個


作り方
@キャベツを1枚1枚にし、熱湯に入れる。
Aしなしなになったら、冷たい水へ。
B肉・玉ねぎ・しいたけ・卵の黄身・パン粉をボールに入れ、こねる。
Cキャベツの柔らかい部分から、巻きつけ、楊枝でさす。
D熱湯(750ml)にチキンブイヨン3個を入れ、Cを入れ、酒大2加え、40〜50分弱火で煮込む。

(ソース〉
@フライパンを一度熱くし、火をとめる。
A材料を全てフライパンに入れ、火をつける。
B混ぜ合わせる。

お皿に盛ったロールキャベツに、ソースをかけて出来上がり

チーズケーキ 

May 06 [Sun], 2007, 18:06
簡単チーズケーキ

材料
クリームチーズ(お薦めはフィラデルフィアのクリームチーズ):250g
無塩バター:90g
砂糖:90g 
卵:2個
小麦粉:大2
ベーキングパウダー:小2/3〜1
バニラエッセンス:少々


作り方
@全ての材料をボウルに入れて、混ぜる
A160℃のオーブンで(余熱不要)50分〜1時間焼く
B出来上がり
P R
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お料理初心者です。
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