ぶり大根 

January 11 [Sun], 2009, 20:52


久しぶりのブログ

料理教室へ行ってきました

献立は
・ぶり大根
・れんこんもちのくずあんかけ
・しゃきしゃき炒めなます
                   でした

ぶり大根は45分くらいことことおなべで煮込んだんだけど、
大根に味がよーくしみ込んで、ほくほくでした
ぶりも大根も冬が旬の食材ですよね

れんこんもちのくずあんかけは、旅館とかで出てきそうな一品
れんこんとやまいもをすって、しいたけとかいれて蒸したやつに
丁寧に取ったお出汁で餡かけを作ってかけたもの
優しいお味でおなかも心も大満足〜

炒めなますは、ごま油でれんこんなどのお野菜をしゃきしゃきに炒めて、
お酢で味付け。
加熱することで、スッパイ酸味が飛んでマイルドな酸味に
ごぼうとかなんでもいけそう

今年は一回くらいはお料理教室で作った料理を復習するぞー

2008年09月12日(金)のお弁当 

September 13 [Sat], 2008, 18:15


・ブリの照り焼き
・ブロッコリーの胡麻和え
・ハム
・かぼちゃ

2008年09月11日(木)のお弁当 

September 13 [Sat], 2008, 18:13


・かぼちゃ&かにかま
・アスパラと海老の炒め物
・おくらのオカカ和え
・焼きタラ

2008年09月10日(水)のお弁当 

September 13 [Sat], 2008, 18:10


・かにかま
・かぼちゃ
・かじきまぐろのカレーソテー
・オクラのポン酢和え

2008年09月09日(火)のお弁当 

September 13 [Sat], 2008, 18:06


・きのこのオカカ和え
・アスパラの胡麻和え
・かにかま
・かぼちゃ
・ごーやーちゃんぷるー

2008年09月08日(月)のお弁当 

September 13 [Sat], 2008, 18:01


・アスパラと赤ピーマンとベーコン入り玉子焼き
・レバーとししとうの甘辛煮
・たこさんウインナー
・かぼちゃ
・きのこのこんぶ和え

2008年9月5日(金)のお弁当 

September 07 [Sun], 2008, 19:14


・ひじきとエリンギ和え
・アスパラの牛肉巻き
・かぼちゃ
・ハム

2008年9月4日(木)のお弁当 

September 07 [Sun], 2008, 19:12


・ブリの照り焼き
・アスパラとハム
・かぼちゃ
・赤ピーマンの鰹節和え

2008年9月3日(水)のお弁当 

September 07 [Sun], 2008, 19:10


・さんまの蒲焼
・かぼちゃ
・ハム
・アスパラとかにかま
・きんぴらごぼう

2008年9月2日(火)のお弁当 

September 07 [Sun], 2008, 19:08


・五目ひじきの玉子焼き
・かぼちゃ
・ハム
・おくら
プロフィール
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  • アイコン画像 誕生日:1983年6月11日
  • アイコン画像 血液型:AB型
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  • アイコン画像 職業:会社員
  • アイコン画像 趣味:
    ・スポーツ-週に一回ジム■ヨガ歴1年
    ・旅行-好きな観光地■沖縄・京都
    ・クッキング-毎日お弁当■時々お菓子
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頑張って毎日更新したいと思いますので、よろしくお願いします
コメントありがとうございます♡
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