| お詫び（／_ ；） / 2006年02月04日(土)
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２品同時に、久しぶりの投稿でした。ヽ(´ー`)ノ
えー、この投稿を期に 勝手ではございますが、
しばらく(数ヶ月？数年？)休止することに致しました。 
まぁ、削除(たぶん)ではないです、 あくまで休止です。
こんな中途半端なサイトに お付き合いくださり
誠にありがとうございました。
(A◇；)ノ~~~~~~~~~~ マタアオウネー
引き続き、 "なんなんの・・・な日常"（日記）
の方 をご愛顧くださいますよう、
よろしくお願いいたします。
【料理投稿について】
今後は、レシピならずとも 料理は
日記の方へ投稿していく事に致します。
【リンク集について】
こちらのリンク集も すべて日記の方へ
お引越し済でございます。
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Posted at 20:06/ この記事のURL
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| ピザ（一人前約580kcal） / 2006年02月04日(土)
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なんなん流は 超手抜きで、超安く上がるピザ
(めったに作らないけど、はは。 )
殿もだーい好きです
 強力粉・ 薄力粉（3：1位）・ ドライイースト・ 水
・ オリーブオイル・ 塩をボウルでこねる
よーくこねたら、コブシ大にしてラップで
冷蔵庫へ
この間に、 トッピングの具を切る
１時間後、フライパン上で 生地を伸ばして
形成、そのまま弱火にかけ、 底面を焼く
順に、 ピザソース・荒くつぶした トマト
たまねぎ・ チーズ・ ベーコン・ ピーマン
・ にんにく・ チーズ・ トマトを乗せる
オーブンでチン 
 
 
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Posted at 19:59 / 焼き物（オーブン含) / この記事のURL
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| 酢豚（一人前約310kcal） / 2006年02月04日(土)
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殿の好物なんだけどねぇ･･･
なにせ、肉の前揚げが面倒 で
めったに作りません･･･（ごめんねぇ ）
豚肉に下味を( 塩コショウ・ 酒・ しょうゆ・ 酢)
にしばらく漬ける
その間、 にんにくはみじん切り
干ししいたけ・ たけのこ・ にんじん
たまねぎ・ ピーマンは 同じ大きさに切る
肉を 片栗粉まぶして、高温で揚げる
(この時 少し半生でも大丈夫)
タレを混ぜておく
中華スープ・ 酒・ 塩・ ケチャップ
同量（ 砂糖・ しょうゆ・ 黒酢または酢）
油で熱したフライパンに にんにくを入れ、
香りが出たら 野菜を投入
火が通ってきたら 肉を投入
ソースを投入してぐつぐつ言わす 
水溶き 片栗粉でとろみをつけて完成
 
 
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Posted at 19:50 / 炒め物 / この記事のURL
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| カキフライ（一人前約380kcal） / 2005年12月22日(木)
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カキの季節だねぇぇ
衣が はがれずに揚げる方法はこれ
しかも、ふわふわジューシーだよん
カキは、 片栗粉をまぶして混ぜ、洗って
塩コショウします。
卵・ 小麦粉・ 水・ 牛乳少々を溶き混ぜ、
カキをくぐらせます。
ナイロン袋に パン粉を入れたところに
カキを入れて、軽く押し付けて
パン粉をまぶします
軽い高温油で、手早く揚げたらOK
パン粉に 青のりを混ぜて揚げても
風味といろどりがＵＰして
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Posted at 01:11 / 揚げ物 / この記事のURL
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| もやしのエスニックサラダ（一人前約70kcal） / 2005年12月11日(日)
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最近 はまってる 節約料理です
もやしもにんじんも、しゃきしゃき感を残し、
食べる10分ほど前に味付けするのがコツ
もやしは、軽く湯通しし
にんじんは、千切りにして 塩をまぶし
しんなりしたら洗います。
食べる10分前に、ボウルへ もやしと にんじん
を入れ、 ごま油・ 昆布だし・ 砂糖・ 塩・
ナンプラーを入れて、まぜまぜ
軽く湯通しした、ニラ を加えると さらにウマ！！
 
 
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Posted at 23:14 / 和え物・漬物 / この記事のURL
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| シャキンと酢の物、らっきゅうり！(一人前約55kcal） / 2005年12月09日(金)
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らっきょ嫌いな私でも、食べられる一品
どっかのTV番組で、らっきょの余った
漬け酢を、酢の物に再利用というのを聞いて
やってみたら、シャキン！と閉まった味の
酢の物になって、はまりました！
らっきょを粗みじん切りに、 きゅうりは
スライスして 塩もみ、しんなりしたら洗う
ボウルに、 らっきょ・ きゅうり・ 砂糖・
らっきょの漬け酢・ 醤油・ 昆布だしを加え
まぜまぜ
うちでは、トッピングに 一味唐辛子
を添えていただきます。
水っぽくなるので、食べる５分ほど前に合えましょう
 
 
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Posted at 00:33 / 和え物・漬物 / この記事のURL
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| 卵いりいり昆布（一人前約55kcal） / 2005年12月06日(火)
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はい！今日も、節約 大全快
しかも、超スピード でいきまっせ。
生の きざみ昆布（魚コーナー）を
ゴマ風味の香ばしいおかず に変身
ごま油を熱したフライパンに、
だし・ 昆布を入れ軽く炒めます。
溶き卵を加え、そぼろ状に炒め
塩少々・ ごま油で味を調えます。
きざみ昆布の、コリコリ感を残すために
手早くね
 
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Posted at 01:44 / 炒め物 / この記事のURL
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| なんちゃって和風ナシゴレン（一人前約660kcal） / 2005年12月05日(月)
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おひさしぶりですぅぅ～ まじで。
気がついたら約２ヶ月ぶりでした・・・
忘れないでいてくれたら嬉しいです。
さてさて、久しぶりの料理はまたまた、
節約料理 これからも行くよ～ん
海老の変わりにじゃこを使って
じゃこを、 サラダ油と ごま油で カリッと炒め
取り出しておきます。
サラダ油を熱した別のフライパンに、
みじん切りにした ネギと ニンニクを炒め
油に香りをつけ
みじん切りにした ピーマン・ 唐辛子を加え炒め
塩コショウ ・ ご飯を加え、パラパラに炒め
のけておいた じゃこを加えます。
塩コショウ ・ ナンプラー・ ごま油で
味を調えてでき上がり
  
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Posted at 01:27 / ご飯もの / この記事のURL
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| お詫び / 2005年11月08日(火)
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しばらく 事業の方が落ち着くまでは
お休みにしたいと思います。
ページはこのまま残しておきますので
気が向いたら 気まぐれ投稿するかもです。
日記は 続けますので、今後ともなんなんを暖かく見守ってください。
メールくださった方々、どうもありがとうございました。
１１月末に、一段落着きそうなので
その頃に 新規投稿できそうです。
それまで、ここも 忘れずにいてね
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Posted at 18:08/ この記事のURL
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| スパムポトフ（一人前約200kcal） / 2005年10月18日(火)
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ホクホクで具沢山でボリュームたっぷり
いろんな素材の味が染み出したスープです
本当は 煮込みの最後にブロッコリーを入れると
彩りも良いんだけれど、殿が嫌い なのでなし
スパムの変わりに、ウインナーやベーコンでも。
野菜（今回は キャベツ・ にんじん・ 玉ねぎ
・ じゃがいも）は乱切りに、 スパムは拍子切りに
バターと 油で熱した鍋に スパムを入れて
黒コショウで炒めて取り出す
同じ鍋に 根野菜を入れ 塩コショウで炒め
キャベツを入れて コンソメと 水で煮る
沸騰したら スパムを加え、あくを
取りながら 野菜が柔らかくなるまで
煮て、 塩コショウで味付け
じゃがいもの面取りした部分は捨てずに
再利用
油で カリッと香ばしく揚げて
仕上げのトッピングに使うのだ
 
 
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Posted at 09:35 / 煮込み・煮物 / この記事のURL
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