なんかおごって☆

生協（パルシステム）にレシピが載っていたので、白玉粉、あんこを注文して作ってみたの
意外と簡単にできるのよ〜


ちと、いびつではあるが
もちもち感もいいし、お味も悪くない。
ま、味はあんこといちごの味だしね

手土産なんかには、なかなか意外性があっていいでしょ？

レシピ（８個分）

白玉粉　１５０ｇ　練りあん（こしでもつぶでもＯＫ）　２４０ｇ　いちご　８個　砂糖　７０ｇ　片栗粉　適宜

１．いちごをあんこで包み、丸める。
２．耐熱の器に白玉粉を入れ、水１カップを加えて溶かし、さらに砂糖をいれて混ぜる。
３．ラップをしてレンジで２分加熱し、一度取り出して混ぜ、さらに２分加熱。
４．粘りが出るまでよく混ぜ、片栗粉を広げたバットに移す。
５．４を八等分し、温かいうちに１を包み、片栗粉をまぶす。

いちごは小さめのほうがいいかも。
私は大きかったのでこの分量で６個しか作れなかった。

加熱後の白玉のお餅は驚くほどベタベタ手に貼りつくので、手にも片栗粉をつけて扱うといい。
正方形にカットして、いちごとあんこを上から包むときれいに包めるよ。

ぜひ、お試しあれ〜

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ベリーダンスの後は吉祥寺でランチして、少し買い物。
で、肉屋のサトウで肉団子を買って帰った。

サトウはメンチカツが有名で、いつも行列ができている。
その場で揚げているから、待たないと買えないんだよね。
平日でも並んでるよ。

でも、肉団子は並ばないで買えるのよ。
この肉団子、人気のメンチカツと同じく松坂牛で作った肉団子なのだ。
もちろんおいしい


１０個入り３５０円
そのまま食べてもおいしいと思うけど、私は少し手を加えて、甘酢あんを絡めてる。
これで立派な晩御飯のおかずに。
レシピは昔１年通ったお料理教室のもの。

レシピ
水３分の２カップ　酢大さじ５　砂糖大４　醤油大１　ケチャップ大１　片栗粉大１
鍋に全部入れて火にかけ、かき混ぜながらとろりとさせれば出来上がり

吉祥寺行ったらサトウで肉団子買って手抜きしよう

ちなみに、メンチカツをあまり並ばずに買うなら開店の１１時前に並ぶか、天気の悪い夕方なら全く並ばずに買えることもあるよ

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オケタニ式の食事制限はすごい。
野菜と白身魚以外はほとんどＮＧなんだよー

ま、私はそこまでやってないけど、おっぱいトラブル防止のため、それなりに気をつけてた。

けど、最近はチトだれ気味
というか、最近はちょっとくらい脂っぽいものを食べてもトラブらなくなってきたのよね

なので、揚げ物やお肉、チョコやケーキも時々食べてる。
でも、家での食事はまだまだ気をつけてるよ。

とりあえず牛肉は食べてない。
あとバターとかマヨネーズとか生クリーム。
揚げ物もやめてるし、なるべく白身魚や野菜中心でバランスよくヘルシーに

お肉は鶏ササミか胸肉
豚肉なら生協の赤身９０％のもの。

はじめは「ムリムリ〜」って思ったんだけど、慣れるとそんなに辛くないから不思議。。。

このレシピはオレンジページクッキングに載ってたもの。


焼きピーマンとささ身のポン酢漬け
この漬け汁の味がかなり好みなんだよね
ごま油の風味が効いてるので、さっぱりしすぎて物足りないってことはないよ。
一味をふってピリカラにして食べるとグー

レシピ（２人分）

ピーマン５個　鶏ささ身４本
漬け汁：ポン酢しょうゆ１／４カップ　ごま油大さじ１　一味唐辛子少々

１．ささ身、ピーマンを網で焼いて、漬け汁に１５分つける。
２．ささ身は食べやすい大きさに裂いてピーマンと一緒に器に盛り、漬け汁をそそぐ。

こんだけ
トマトもやってみたらおいしかったよ。
他に、玉ねぎとかナスでもよさそう。

網をアツアツにしておかないと、ささ身はくっついちゃうので、先にピーマンを焼くのがポイントかな

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夏っぽいスキンに変えてみましたー
ペンギン大好き。

コドモを寝かしつけたあと、梅ジュースを飲んでまったりするのが最近のパターン。
２週間前に作った梅シロップがいい具合なのだ


２週間前
ヘタを取った青梅を冷凍庫で凍らせ、砂糖をまぶしながらビンにいれるだけ
冷蔵庫で保存するの。


現在こんな状態
水分は全部梅から。
水は入れてないのよ。

まだ、底に砂糖が少し残ってるんだよね。
これって溶けるのかなぁ？

このシロップを水で割って飲むの。
甘酸っぱい梅の香り。
ノンアルコールだけど梅酒みたいな味だよ。
炭酸で割ってもおいしい

来年は梅酒をつくろうかな~

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今まで、あまり添加物だの自然食だのって興味なかった。
「無化調ラーメンだともの足りなーい！」と言ってたくらいだし。

でも、義母にもらった食品の裏側という本を読んでからは、少しは気をつけよーって思って。

添加物商社のトップセールスだった著者。
ある日、自分の娘が食品添加物を駆使して作ったクズ肉のミートボール（大手メーカーのヒット商品らしい）をおいしいと食べてるのを目の当たりにして一転、会社も辞めて自然志向になったという。

やっぱり、コドモには添加物いっぱいのものは食べさせたくないよね。

せっかく家で手作りしても、使ってる調味料に気をつけないと結局、沢山の種類の添加物をとることになるそう。
これを読んで、私も醤油は丸大豆醤油、みりんは本みりん、無添加の味噌なんかも生協で購入しちゃったよすぐ影響受けるワタシ

添加物いっぱいの食品はめんたいこ、漬物、ハム、練り製品だそう。
そんな時に母から教えてもらったのが、このたくあん。
先日の大根で作ってみたよ


カンタンでおいしい
少なくともスーパーで売られてるたくあんよりかは安心でしょ。

レシピ

材料　
大根１ｋｇ　砂糖１７５ｇ　塩１／４カップ　酢１／４カップ　粉からし大さじ１

大根を適当な大きさに切って、上記の調味料に漬けて冷蔵庫に入れておくだけ。
重石をするとなおいいらしい。
翌日から食べられるけど、３日目くらいが食べ頃。


漬けて２日目
すでに２本食べちゃったあと
はじめ調味料はドロドロ状態なんだけど、一晩で大根の水分がでるよ。
私はきび糖を使ってるので茶色だけど、普通の白砂糖なら白っぽくなると思う。

ビニールに入れて作ってもいいって。

その後、このスープにきゅうりやにんじん、ナスなんかを一晩漬けると一夜漬けのできあがり。
市販の浅漬けの素は添加物だらけの液体だってよー。

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料理本見て、結構いろいろチャレンジしてるんだけど、
いまいち、ネタになりそうなお料理ないのよねぇ！

というか、ここに書くのは結局オススメ料理になってしまうのよ。
なので、早くも採点はなし。
試してみて、お手軽でおいしかったレシピを紹介ってことで

最近は、見ての通り結構、食生活緩んでる
ちょこちょこ揚げ物や、お肉、洋菓子なんかも食べてるし。

でも、そういうの食べるとお通じが悪くなることに気がついた。
やっぱ、体には粗食が一番なのね


さやいんげんとえびのチャンプルー
炒め物ってカンタンで早く作れるのがいい。

これはローカロリーで、ダイエットにもよさそう
基本的に、おっぱいに悪いものを避けると、ダイエット食になるんだな〜。

さっぱり塩味。
イマイチご飯が進まないのがナンだけど、夏にはいいかな。
本には書いてなかったけど、豆腐は水切りして使ったほうがいいかも。

レシピ（２人分）

さやいんげん　木綿豆腐　むきえび　しょうが１／２かけ（千切り）

１．フライパンでしょうが、いんげん、塩少々を入れて炒め、
２．いんげんに油が馴染んだら、むきえび投入。
３．むきえびに火が通ったら、木綿豆腐を大きくちぎって加え、強火に。
４．塩少々、醤油、酒各大さじ１／２で調味し、豆腐に焼き色がついたら出来上がり。

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外食もままならない今日この頃。
しかも、おっぱいが詰まらないための食事制限（基本的に和食。揚げ物、バター、マヨネーズＮＧ。肉は鶏肉。）があるでしょ。
おいしい物は自分で作るしかないっ！

コドモの機嫌がいいときにささっと作らなきゃなんないので、簡単なのは必須条件。
でも、おいしくなくちゃね。
そんなお料理をいろんなレシピから探してるのだ。

これは、はなまるマーケットでやってたレシピ。


切干し大根のシャキシャキサラダ
切干し大根のサラダって珍しいよねー。
しゃきしゃきとした食感がクセになる。
ゴマ油の香りとピリッと辛い豆板醤のドレッシングが絶妙。
そして超カンタン。

この間のお節句のときに作ればよかった。
なにかもう１品というときにぜひオススメよ。


レシピは以下。

切干大根３０ｇ　カイワレ１パック　カニ身（私はカニカマ使用）３０ｇ
ドレッシング（豆板醤小１／３　砂糖大１／２　酢大１　しょうゆ大１　ゴマ油小１）

１．切干し大根は水で１０回揉み、熱湯で１分間湯がく。
２．カイワレとカニ身と合わせてドレッシングで和える。これだけ！

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