なんかおごって☆

年に数回、「４人会」と称して、アラフォー女子４人で行ってるランチ会

今年は、ア・ニュ（広尾　フレンチ）、アーリア　ディ　タクボ（恵比寿　イタリアン）に続き、本日、三田の日本料理　晴山に行ってきました

このメンバーではお初の和食です

久しぶりに会ったみんなから、「ブログ、（更新されなくて）どーしたのかと思いましたよ！今回のはすぐアップしてくださいね〜。」と言われたこともあり、すぐアップ

ア・ニュもタクボもお蔵入りだったしね


日本料理　晴山は今年６月にオープンしたまだ新しいお店。
が、早くも食べログなんかで話題のお店。

なんでも岐阜の名料亭「たか田　八祥」で修行された方がオープンしたお店なんだとか。

田町駅から１０分程歩いたところにお店があるの。


雰囲気あるライト
階段を下りて店内に。
重い木の扉を開けると、目の前に厨房が現れ、「いらっしゃいませ。」の声が。

私達が案内された半個室は、とっても寛げるスタイリッシュな空間。

コースは３８００円と５８００円。
今回はお肉が付く５８００円のコース。


しいたけ、とんぶり、イクラ
お出汁のジュレとイクラがキラキラしていて、キレイ
美しいお料理に「つかみはオッケー（古い？）」


ホタテのしんじょう
柚子のよい香り。
ふんわりしたしんじょうも美味しいけど、何よりお出汁が美味しいぃ〜
４人揃って「やっぱり、和食っていいね〜。」と。


メダイの幽玄焼き　いかの和え物　大根餅　ほうずき　みょうが
レモンをくりぬいて作った器が面白い。
いかの下にはご飯が入ってるの。

大根餅は表面をカリっと香ばしく焼いてあり、お醤油の焦げた味が磯辺焼きを思い出させる。
もっちりした食感がいい。

「ほうずきって食べられるの」
と、みんな初めて食べたほうずきは、ほんのりココナッツのような甘み。


牛炙り焼き
脂の少ないお肉。
さっぱりと本ワサビでいただきます。
私が食べたお肉は大丈夫だったけど、「硬い！」と言ってた子も。

器に入った胡麻ダレはサラダ用よ。


じゃがいもの揚げ団子　白身魚（なんだっけ？）
トロっとした餡もいいお出汁の香り。


さつまいもご飯　青さ海苔の赤出汁　香の物
柚子の香りのさつまいもご飯。
土鍋で提供され、お腹いっぱいといいながらもみんなお替り
残ったご飯はお土産にしてくださいました。


香の物の器
キュートだけどインパクト大
こうやって見ると目がコワイな


和三盆のプリン
トロトロのミルクプリン。
これはちょっと甘すぎかな〜。
カラメルの苦味を求めて、底をすくったけどカラメルはなかったわ。


評判通り、しっかりとした味のお出汁が美味しかった

だが、知っていて伺ったとはいえ、やはりお造りがないのは少し残念。
こちらのお店、魚を寝かせて使いたいのでお造りは夜だけなんだって。

チャンスがあれば、夜も行ってみたいなぁ

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