ちゃんぷる〜島暮らし

今年もローゼルが出始めました。お茶、ジャム、ご飯、いろいろ大活躍です
クリスマスカラーなので、毎年クリスマスのケーキにジャムを添えます。
味も、美味しくて大好き。女子は好きな人多いんじゃないかな〜

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あたらす市にローゼルの初物が出ていたので、ついつい手が出て…

今のうちにとジャムを作っておきました。
友達からお裾分けにもらった島の四角バナナと、それとアオが好きな冷蔵庫にあったドラゴンフルーツ赤と冷凍庫のブルーベリーも少し混ぜて、テンサイ糖でグツグツと…

グツグツしながらローゼルティーを飲み…
赤いもの…血のものは貧血気味な妊婦にもピッタリです(^-^)
上白糖や、グラニュー糖など白い砂糖は、体を冷やし、癌や成人病の原因にもなり、能にも影響を与える?という説もあり、家では使わないようにしています。
それでも外から買ってくるものには入っているから避けられないので…せめて家では。


今日からとうとう臨月…そろそろ入院の用意しとかないと〜と思いつつ、蒸し暑さでダラダラしてしまう妊婦です(-.-；)

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「鬼餅」と書いて「ムーチー」の日でした。子供の成長と健康を願い、月桃にくるんで、お餅を蒸します。
蒸してるときは月桃の香りが部屋いっぱいに〜

葉にべったりつくのが苦手なので、固めに作るのが私流・・・・・ツルっととれるように。
今年はシンプルに黒糖味。

なのに・・・・・
息子・・・・去年は食べたのに今年は「いらにゃいっ」

保育園からもお兄ちゃんお姉ちゃん達が作ったのをひとつもらってきたのだが・・・
「はいっおかーしゃん食べて」　　　　・・・・・・

あぅー・・・君のために作ったんだよぉぉ
月桃の香りが、あんまり好きじゃないのかな〜〜？！

「あおくーん、ムーチー食べないと、強〜いマブヤーになれないよぉ〜」
などというソフトおどし？作戦をしかけてみたところ・・・・

しぶしぶ、渋々・・・・一口だけ食べてくれました


「ムーチーいらなーい」

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とーちゃんがお休みだったので、ひっさびさーの束の間の晴れ間に北へ向かってドライブ。


あお、初めて宮古馬とごたいめ〜ん。じーっとじーっと、あ　じーーーっと見つめておりました

とーちゃん＆アロマ、池間の浜へちょっとビーチコーミング。碧連れで崖をおりるのはちょっと怖いのでハハは上からパチリして、ほとんど車の通らない道の真ん中をお散歩してました

今日はバレンタインだったねーということで、帰りに普段はなかなか手が出ない、「りーちゃん家」のちょっぴり高級な生チョコと、今日はショートがあったのでオヤツに買って帰りました。

前日に、いちおうココアクッキーも作っておいたんだけどねぇ〜。自分が食べたくなっておから入り。素朴なお味でさっくりできたけど、素朴すぎて相方はほとんど手を出してくれなかった・・・なのでこれは日持ちするし自分のオヤツに・・・

型抜きクッキーをしたのは２０年ぶりくらいか・・・・実家の母と昔一緒に抜いた、年代モノの型・・・最初は楽しかったけど、だんだん面倒になってくるのは自分が大人になってしまったからなのか
碧がもうちょっと大きくなったら一緒に楽しく抜けるかな。


島には都会のようなオシャレなケーキ屋さんてないけれど、昔ながらの素朴なお菓子を作っている小さな菓子店がたくさんある。
その中の１軒で見つけた、「チョコレート饅頭」このパッケージにひかれてつい（笑）。中身はなぜか皮だけがチョコレート味で白あんでした（笑）

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市場ショップに島産の立派なごぼうが出ていた。私が知る限り初めてみた。へ〜ごぼう作ってる人がいるんだ。



レジのおばちゃんが「かきあげにしたら美味しかったよぉ〜」というので、重い腰をあげてかなーり久々の揚げもの・・・冷蔵庫に残ってたゴーヤと人参と一緒に。久々ついでに頑張ってポテトコロッケも・・・。

香りがよくて美味しかった。妊婦は根菜の力も必要だそうです。ゴボウはパパイヤと並んで母乳の出や質もよくするらしいです〜

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私とわかれた後も、家のすぐ下の湾でひとり浜下りしていた相方が、「タコ獲れたから、お湯わかして〜！」と帰ってきましたナニー、でかしたぞ


イイダコよりはちょっぴり大きめサイズ。「何ももってなかったから」素手でつかんで、帽子にくるんで帰ってきた相方・・・・お気に入りの帽子が墨で真っ黒ですけど・・・とれるかなぁ〜


久しぶりだったので、「どうやって下ごしらえするんだっけ？」と本を見て・・・・内臓と目と口をとって塩もみし（相方が）、お手手を合わせて海の恵みに感謝して茹でさせていただきました〜。（ほうじ茶を入れているので湯が茶色です。）


クルっと茹で上がりぃ〜


まずはその場でわさび醤油にちょこっとつけてパク。やわらかくてウマァ〜


酢の物と刺身で頂きました〜　　量は少しだけど大満足〜〜

実は相方がタコを素手で獲ったのは宮古へ来て2度目・・・。前回はものすごい大物だったのですごい格闘で、獲った後は腕に吸盤の跡も残っていました。でもあの味は忘れられない・・・。「今度こそ、道具買うぞ・・・・」とつぶやく相方でした。

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今年もモズクの季節。毎年お願いしているモズク漁師さんからその日採りたてのものを直接買って、両実家へ送ります。

ツワリのときは、なぜかモズクも後で気持ち悪くなってしまって受け付けられなかったんだけれど、今は大丈夫なので海草たくさん食べよう〜と思います。

もずくずくずく〜もずく食べたら〜ってロンドンブーツの敦が歌っていた唄を口ずさみながら、小分けして冷凍する作業をしました。

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相方の職場のパートのおばちゃんの中に、イザリ（簡単にいうと大潮の干潮に，貝やエビ、タコ、魚等をモリなどの道具を使って捕る昔から伝わる磯の潮干狩りのこと）が好きな人がいる。

このおばちゃんが作ってオヤツに持ってきてくれるという島海老とアーサの天ぷらが美味しいといって、いつだったか相方が家に私の分もひとつ持って帰ってくれたことがあった。
うまー！だった。

それからというもの毎年相方は「オヤツとは別にうちの分作ってくれ〜」とずうずうしくおばちゃんに頼むようになり今年は「ビン玉くれー！」というおばちゃんに「ビン玉をふたつもやっておいたから、あとは天ぷらを待つのみ。フフフ・・・ｂｙ相方(^∇＊)〜☆」ということで、とうとうやって来ました~

やっぱりプリプリで、アーサもおばちゃんが自ら採ってきた新鮮なもので、衣もちょうどよく絡んでいて・・・うまー！だった。相方と最後の1個をとりあい、今回ばかりは2人とも折れないので仲良く半分こした。おばちゃんありがとう〜（見てないだろうけど）

宮古のおかあさんが手作りで作るものって美味しい。さたぱんびんにしても、お店で売ってるのより、おばちゃんやオバアが作ってくれたやつのが断然美味しい〜
相方は職場で時々そういうものに恵まれているらしい。じーまみー（地元産のピーナッツ）豆腐の手作りとか。いいなぁ〜「代わりにおばちゃん達の機関銃ユンタクの相手とかしてあげてるからいいんだ」そうだ（笑）おばちゃん達には人気者？のようです、我が家の関西人夫。


ついでにある日のおうちごはん。もひとつ関西の旬、「いかなごのくぎ煮」が相方ママから毎年送られてきます。今年は柚子風味でこれも美味しかった〜

あとは　　・菜の花と具沢山のオリエンタルサラダ　　・金目鯛焼いただけ　　・おから炒め　　・インカのめざめ（この時期だけの甘くて美味しいジャガイモ）とハンダマ（水前寺菜。鉄分たっぷり）　　・雑穀米
・ちりめんじゃこ

この日はサラダを丁寧に作った。ずーっと前に友達が主宰している料理教室で習ったお気に入りレシピを久しぶりに食べたくなって島ではちょっと高い菜の花を奮発して購入・・・。菜の花とカラっと焼いた油揚げに、いろんな野菜を入れて・・・すりごまをたっぷり入れたオリエンタルドレッシングを作って〜）

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チョーキとは宮古方言で「オヤツ」のこと妊婦だってちょっとくらいオヤツ食べたいんだいっ


先日作った月桃パウダーを使って、パウンドケーキを作ってみました。

材料は小麦粉１３０ｇ、全粒粉２０ｇ、卵１コ、無塩バター８０ｇ、粉黒糖７５ｇ、ベーキングパウダー小匙１と1/2、それに月桃パウダーを大匙２で、１８０度で３５分焼いてみました。

若草色の外はサク、中はふわっとした素朴なのが出来ました。月桃の香りは思ったよりしないけれど、ほんわり香る程度でちょうどよく、味も強すぎずいい感じでした〜ひとりおうちカフェしました。

これからそのカロリーを消費すべく、歩きにいってきます

おまけ

こないだ初挑戦したシナモンロールパン・・・・・見た目すっごく美味しそうなんだけど、私が好きな味ではなかった・・・やっぱりもっとバターをたくさんいれてデニッシュ風の生地じゃないとだめなのね・・・相方なんて１コしか食べてくれなかった・・・後日お口直しにパン屋さんのを食べた・・・

もひとつおまけ

これは「まるしん」という小さなスーパー？商店のうちなーてんぷら。（こっちでてんぷらといったら、こんなフリッターが出てきます。おかずではなくオヤツ感覚です。）てんぷらは、自分で買ったことってほとんどなくて、昔アルバイト先で差し入れにもらうとみんなでハフハフいいながら食べた、私にとってちょっと懐かしい味。

これは道路拡張でまるしんがいったん閉店ということでこないだ食べ納め？したもの。てんぷらはあちこーこーを食べるのが一番。相方に「妊婦が食べるようなものじゃないんじゃないの・・・？！」とつっこまれつつ・・・極たまーにだよ・・・・・たまーに。

ちなみに国仲食堂のも美味しいですよ。

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春ウコンです。市場ショップで「一切農薬使ってません！！」ってすごい気合の入った文字で書いてあったので、その勢いに購入。実家の父用に。
干して乾燥したらミルサーで粉にします。むき終ったら手が黄色・・・

いまや有名？になったウコン。飲む前と後に一口ずつ飲んでおくとアルコール分解率が上がるとか？！

父は煙草も何度も禁煙に失敗していますが、里帰り出産するので、妊娠が発覚した時点から、今からクリーンにしといてもらおうと禁止令を出したのだけど、どうだろう。ニコチン中毒さんに急に一切やめろといっても無理なのは分かっているから「家の中、車の中では絶対禁止」にしといた。
それでもきっとコソコソやってるんだろうと予想し、時々「喫煙者、肺だけでなく肝臓、胃、腸の癌もリスク倍」「孫に副流煙吸わせる気ですか。」などと、意地悪なメールを送るきっつーい娘である。

このぐらいやっとかないと、困るのである。うちは相方も私も吸わないので、東京へ帰ってまず苦しいのが煙草の匂い・・・（吸う友達よ、ごめん）

でも、結局なんだかんだ言っても、やっぱり親には元気でいてもらいたいものですから。ね、父よ。


それから、こんなの見つけたので飲んでみた。

スーパーに行くと、結構この手の沖縄バージョンものがあります。


ここだけ見ると、「う〜んお味は？」と思うのだけど、パイナップルとシークワサーでかなりカバーしてあり、普通に飲めました。



それと最近のマイブーム。バナナとキウイの生ジュース。豆乳とレモン果汁（あるときはシークワサーやタンカン）と少しの氷も入れて、すっきり甘くて朝や小腹が減ったときのおやつ代わりにしています。

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