ちゃんぷる〜島暮らし

私は、芋栗かぼちゃ好き。天然の甘みって最高。宮古の芋とかぼちゃはほくほくでウマイなり。芋にも色々な種類があるのだけど、細かいことは分かりません。でも沖縄というと、大きくまとめて紅芋を思い浮かべる人も多いはず。

そんな中でのお気に入り、私がよく買う「んちきぃ紅芋」。どんな意味なんだろう。今度ミヤコンチュの友達に聞いてみよう。つい最近までは「芋くじ」という名前で売ってたんだけど。しかも製造は「いも屋」。なんて分かりやすくてシンプルで素朴な会社名、いいねぇ。


中身。わたしゃ紅芋です〜っていう色。いいねぇ。
ポリフェノールたっぷり。

自分でふかして、つぶしてって結構大変だし、味にも当たり外れがあるけど、ここのはまずいのは入っていない。多分ちゃんとのぞいてあるんだろうな。




スプーンですくってそのままパクっと食べてもおいし。私は小さなお団子状にしてタッパーに入れて冷やしておき、小腹が減った時につまんだり、お客さんが来たときにお茶うけに出したり。（これが宮古の人に「どこで買ったの？」って聞かれたりもする）

先日、両実家にチルド便でもずくを送ったとき、そうだ〜とこのんちきぃ紅芋も一緒に入れたら、両母とも気に入ったらしい。相方ママは色々手作りする人で、これをのばして紅芋ポタージュスープにしたらおいしかったとレシピをメールしてくれた。なるほど、今度それも試してみよう。

宮古なら、そのへんのスーパーや、ストアーなどあちこちで売っています。１パック￥２９８。ぱんぱんに入ってます。半パックもあるけど、そんなのすぐ食べちゃうので、私はいつも迷わず大パック購入。
ちなみに私は、これを３０円ほど安く売っている商店を知っていますが、湿気と暑さのある今の時期はきちんとクーラーがかかっているスーパーで買っています。

観光客なら帰る日の空港に向かうときに買えば、大丈夫だと思う。もしくは泊まるところに冷蔵庫があれば、初日に買っといてスプーンでパクパク食べるのもいいかも〜。

• 食 |
• Comment [1]

• URL：http://yaplog.jp/naia-slappers/archive/107