トマトポリフェノールに注目!

February 10 [Mon], 2014, 17:31
ポリフェノールで今もっとも注目されているのが、
トマトポリフェノールです。

一時期、夜トマトダイエットで、スーパーや
八百屋でトマトが爆発的に売れ行きを伸ばしたことがありました。

トマトと言えば、リコピンという栄養素が含まれていますね。
意外と知られていないのが、トマトに含まれる
ナリンゲニンカルコンと呼ばれるポリフェノールです。

ポリフェノールは、抗酸化作用ともうひとつには
抗アレルギー作用が期待されていますが、

ナリンゲニンカルコンというポリフェノールは、
花粉症などのアレルギー体質の予防、改善に良いと言われています。

トマトポリフェノールが注目されるようになってから、
トマトの栄養素がギッシリ詰まったサプリメントや
トマト酢などが次々に販売されるようになりました。

トマトダイエットサプリ一覧

トマトは夏の野菜の王様で、身体を冷やす野菜ですが、
シチューやトマトスープ、サラダなど、
レシピにいろんな工夫をすることでおいしくいただけます。


カカオポリフェノールで長寿を目指そう

February 10 [Mon], 2014, 17:31
ポリフェノール含有量が高い食材を代表するのが、
ブルーベリー、そしてもうひとつにはカカオポリフェノールが
豊富なココアやチョコレートがあります。

カカオポリフェノールは、赤ワインの次に注目されるように
なったポリフェノールで、ココアやチョコレートの
原材料であるカカオにカカオポリフェノールが含まれています。

カカオという植物の存在を知ってはいても、ふだん目にする
機会はないので、いったいどんな植物なの?と気になりますよね。

カカオには、ビタミンEや食物繊維、アミノ酸、タンパク質、
ミネラルの栄養素がたっぷり含まれています。

だからといって、チョコレートを食べ過ぎると、
刺激が強いので、ほどほどに食べる程度にとどめましょう。

カカオポリフェノールには、動脈硬化の原因とされる
血中の悪玉コントロールを抑制する作用が期待されています。

つまり、カカオポリフェノールを適度に摂取することで、
生活習慣病予防にもなりますよね。


ポリフェノールのサプリメント

February 10 [Mon], 2014, 17:30
ポリフェノールで抗酸化作用、お肌のアンチエイジングを目指そう!
といった健康ドリンクやサプリメントが多数の
健康食品メーカーから販売されるようになりました。

テレビショッピングや通販サイトでは、ポリフェノールの一種で
長寿遺伝子を活性化させると話題のレスベラトロールのサプリや
ブルーベリーエキス配合のサプリメントに人気が集中していますね。

レスベラトロールサプリメントについてはこちら

ブルーベリーは目に優しい健康サプリメントとして話題になっていますが、
パソコンや携帯で仕事をしたりゲームをする人が増えてきて、

目に負担をかけてしまいますので、このようなサプリメントは、
手軽にポリフェノールの栄養素を摂取できて、携帯できるので便利ですよね。

ブルーベリーのサプリメントに、ブルーベリーの中でも
北欧のビルベリーと呼ばれる品種のものが、

もっともアントシアニン色素の含有量が多くて、
ポリフェノールが豊富に含まれているそうです。

カシスポリフェノールとは?

February 10 [Mon], 2014, 17:30
ポリフェノールと言えば、すぐにカシスポリフェノールを
イメージする人が多いようですね。

とくに、女性はカシスのような甘酸っぱい果実が大好きで、
その酸味にはビタミンCがたっぷり含まれていて、
もちろん歩無理フェノールが豊富に含まれています。

ここでは、カシスポリフェノールによるアントシアニンについてご紹介しましょう。

テレビショッピングを見ていると、
ブルーベリーのサプリメントがよく販売されていますね。

ブルーベリーには、視力低下を防ぐ作用が期待されていますが、
実は果物のカシス含まれるアントシアニン色素には、

カシスポリフェノールが豊富で、目の周囲の血流を良くして
目の周辺の筋肉の疲れをとってくれます。

パソコンやゲーム、テレビの視聴による目の疲れ対策に
オススメの栄養素ですね。


ポリフェノールの特徴

February 10 [Mon], 2014, 17:29
ポリフェノールの特徴についてご紹介すると、紫色の野菜や
果物に多く含まれていることがわかると思います。

紫色の野菜や食材と言えば、なす、ぶどう、
ブルーベリーなどがありますよね。

その他にも黒大豆にはイソフラベンとアントシアニンが
ポリフェノールなので、オススメの食材です。

ところで、ポリフェノールの種類について、
いくつぐらいご存知でしょうか。

カテキンやイソフラボン、アントシアニンなどは
知っていると思いますが、実は300種類以上もあると
言われているからびっくりしますね。

ポリフェノールには、「OH基」と呼ばれる成分が、
活性酸素を除去する成分と言われていますね。

ポリフェノールは、無限のパワーを秘めた栄養素といった感じで、
積極的に摂取してほしい栄養素のひとつです。