鶏ハムレシピ！
クリスマスの前菜に、とっても安上がりのボリューム満点、誰もが作れる！しかも、すごい手がこんでる様に見えるスッゴイレシピ！
鶏胸肉は、広い所は観音開きにします！
ここへ、鶏肉１枚につき砂糖大さじ１塩小さじ１ブラックコショウ小さじ１を刷り込みます！
私は、ニンニクの摩り下ろしも刷り込みました。
ジップロックに入れて、２日冷蔵庫で寝かせます！
２日置いた鶏肉を水の中に１時間つけて、塩抜きします！
私は、ハーブを少しすり込んだので、葉が浮いてますけど、なくても全然大丈夫です！
水からあげて、キッチンペーパーでしっかり水気をふき、キャンディー状にサランラップでしっかり空気を抜き巻いていきます。
しっかり巻いた肉を沸騰した大きな鍋の中にボーンと入れて、肉の表面が白くなるまで待ちます。
表面が白くなったら、火を止めて、そのままお湯の中に８時間ほど放置。
その後引き上げ、しっかり水気をふき切ります！
仕上げに私はとびっことマヨをトッピング！
冷蔵庫で５日もちます！
まぁ〜生なので早めに頂きましょう〜！
美味しいですよ〜！時間だけはかかりますが、ほったらかしの時間が多いので、忙しい人も大丈夫！
ご主人のおつまみにいかが〜？
４日、５日たったら、ピーマンなんかと塩コショウで炒めるのもよ〜〜〜し！
お試しあれ〜！
私は、クローブのおしっこと格闘中です！
洗濯したばかりの布団に今朝またまたおしっこ〜〜〜〜
キレ気味です！
可愛いから許すけど〜ね！
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