※※お知らせ;引越しします※※ 

November 14 [Wed], 2007, 13:03
初めて自分のブログを開設してお世話になったヤプログさんを卒業することにしました^^

新しく、N's Kitchen**smile homemadeとしてリニューアルしたいと思います。
これまで、この太朗さんといっしょに遊びに来てくださった皆様、
本当にありがとうございました


これからもどうぞよろしくお願いいたします^^



★☆第19回のぎく展終了しました☆★ 

November 12 [Mon], 2007, 16:32
実家で父が行っているのぎく展、無事に終了しました〜^^
今回でもう19回目を数えたんですが、毎年無事に終わると、本当にホッと安堵します。。

来年は20回目。これを節目に一区切りつけるそうで、家族としてはやれやれって感じです(~_~;)





















沢山の方々に御来場して頂き、本当にありがとうございました。
父も、昨夜の打ち上げでは美味しいお酒を呑んでいました・・笑

初の試みで置かしてもらったお菓子やパンたちもお陰様で好評で
私も一安心しました。

さぁ、今週はふれマに向かって準備週間です!!

頑張るぞぉぉ〜!!(*^_^*)


********



お知らせ

粟井ふれあいマーケット

日時 平成19年11月18日(日)
    am8:00〜am11:00
場所 松山市粟井公民館 駐車場 (旧北条市)






♪はぴさんからのシアワセ便♪ 

November 12 [Mon], 2007, 16:04
はぴさんは、いつもブログで仲良くしていただいてる編み物のエキスパート
作品を見てはいつも尊敬〜の眼差しでした。。

はぴさんの編み編みされたベビーシューズがあまりに可愛くて、感動していたところ、
なんと、はぴさんが私のために編んでプレゼントしてくださるって言ってくれたんです!!

私は大感激で、早速ハンドメイド交換会というカタチになりました♪

そして、とうとう、私の手元にやってきました〜〜\(~o~)/



まずこのラッピングにやられました〜!!
毛糸のリボンがはぴさんチック♪
めっちゃ可愛いでしょう〜^^


中にはこんなに沢山の作品が!!




ベビーシューズ
モチーフつなぎのドイリー
小さめドイリー
モヘアの小物入れ
赤い小かご
ケーキみたいなピンクッション
ヘアゴム(フラワー
コサージュ2種)
レースの雪の結晶


こんなに盛りだくさん!!!!

では、はぴ’s ギャラリーをごゆっくり堪能してください^^









どうです?どれも素敵でしょう!!
すっごく丁寧で繊細なんです・・
ベビーシューズを手に取った時にはなんだか切なくて
胸がキューンとなりました。。
ココちゃんのベビーシューズを眺めつつ、
小さなココちゃんの誕生がますます待ち遠しくなってます。


雪の結晶はこれからまさに主役のマストアイテム!
小物入れやカゴたちも気分で配置や使い方を変えて
これからドンドン楽しませていただきますね^^

家のあらゆるところにはぴさんの作品があって、目に入ると心癒されて
思わずニンマリ。

手間暇かかる愛情タップリ編み物作品を
お忙しい中、本当にありがとうございました。
そしてキレイな字での心のこもったお手紙も・・

はぴさん!これからもどうぞ仲良くしてくださいね♪
本当にありがとうございました\(~o~)/

**食用菊の自家製酵母deスコーン** 

November 09 [Fri], 2007, 8:06
父の自宅を開放して行っている、野菊展は今年で19回目になります。
来年で20周年という節目を迎えるにあたって、なにかパンやお菓子作りで私に出来ることは
ないかと考えていて、フト、自家製酵母なんてどうかな〜って思いつきました。
菊もハーブの仲間っぽいし。。なんて^^

野菊を使うには、何が良くて何が悪いとかってよく分からないので、安全な食用菊『もってのほか』を使って
まずは試作♪

4〜5日でシュワシュワとまずまずの成長具合!

1週間ほどしてようやく完成し、まずはスコーンを作ってみることにしました。



自家製酵母の本に載っていた、キャラメルスコーン

太朗のサイコロキャラメルがあったので、拝借して(*^_^*)



FPでガガッと簡単に生地つくりの完成!!

自家製酵母のスコーンは冷蔵発酵でゆっくり発酵させるとどんどんサクサク感が増し、
食感の変化が楽しめるそう♪

まずは一晩寝かして、昨日、早速焼いてみました。





キャラメルが溶け出して、とってもいいかおり〜♪

めぐちゃんからもらっていたクロテッドクリームもあるし^^
早速試食〜!



最近お気に入りのソイラテと一緒に



胡桃とキャラメルでめちゃめちゃ美味っ!!!
サックリな食感に感動〜。
自家製酵母の出来・・というよりも、このレシピがめっちゃ美味しいのかも!!笑

今日から始まる、野菊展に少し、即売として置いて見る予定です♪
皆さんの反応はいかに。。^^

後、残りの酵母でハイジの白パン風にしてあんぱんを焼く予定。
トンボ型サブレも。

*****

昨日はなんと、クックパットに私のクラムチャウダーがピックアップされたんです!!
マイミクまーちんからメッセージをもらって、私もビックリ!!

昨日のアクセスは30000件を越えてました!!
とっても嬉しかったです〜♪
アクセスくださった方々、本当にありがとうございました





**カフェ風看板&トレイ**  

November 03 [Sat], 2007, 19:47
てっちにリクエストしていたカフェ風看板が完成しました♪♪



裏面は板になってて、飾りをつけたり、チラシを貼ったり出来るようにしています^^
ふれマでは看板がなかったので、今度から使うのが楽しみ♪

黒板つながりで、



余り木で、チョコチョコっと作ってくれました。。
お気に入りのレシピなどを書いて

それから、ずっと欲しかった黒板トレイ



コレもなかなか可愛いでしょう〜^^
チビがいるから、こんな風にゆったりお茶・・ともいかないけど
たまにはこんなオシャレにお茶タイムしたいなぁ・・(~_~)

あと、太朗用にデッカイ黒板も出来上がりました♪
太朗の背の高さくらいありますが、部屋をキレイに片付けてから設置する予定。
チョークの粉が散りまくるかな〜
どこでも落書きするかな〜
若干心配ですが、そのうち試しに置いてみます^^ドキドキ・・笑

*****

久々にカナッペブレッドを焼いてみました!
プレーン生地と黒糖生地のマーブル と プレーン



まずまずの焼き上がり♪
半分はラスクにしたので、残りはフレンチトーストにでもしよっかな。
パンが上手く焼けたからか、ラスクはサクッサクで美味しくできました^^

メープルラスクとサブレ



あと、これまた久々の
シリコンローズdeメロンパン



今回は黒糖きな粉味で
先に、クッキー生地の部分をプレ焼きしておいたので
きれいに仕上がったように思います♪
最近はこの黒糖きな粉がお気に入り(*^_^*)

やってみたかった
キャラメル・サレ のお花パン



キャラメルチョコチップにほんの微量だけ
塩をのせ、お花パンに成型しました。
甘みと塩気の大好きなコンビなんですが、うまくさじ加減できたかな〜・・

最近食べたカールの塩チョコは、ちょっと塩が効き過ぎてる様な・・?



**カレーランチ&Halloween** 

November 01 [Thu], 2007, 8:19
30日は、あやちゃん邸にて、ハロウィンパーティー《カレーランチ》に
お呼ばれしてきました♪

ようこちゃん、めぐちゃん、いつものメンバーで^^



あやちゃん特製 キーマカレー

甘みと辛味が絶妙♪
メッチャ大好きなカレーの味です!!
ヒトに作ってもらったカレーって、何でこんなに美味しいのかな〜
なんて言いながら、カレー談義をしつつ・・



めぐちゃん特製のマッシュポテトに、焼きたてナン

マッシュポテトは皮ごとおジャガに炒めたベーコンとクリームチーズが入ってて美味。
焼きたてナンはふんわり甘みも丁度良く、美味^^



私は、彩り野菜のピクルスを作っていきました。

持ち寄りランチって本当に楽しくて美味しい〜!
カフェとは又違うリッチ感^^

スィーツはようこちゃん特製 アメリカンワッフル



かぼちゃアイス添え

かぼちゃはバターナッツを使ってくれてたみたい!
ありがとね〜
手作りアイスで更に贅沢なお茶タイムでした(*^_^*)

本当に皆様ご馳走様でした!
あやちゃん臨月なのにお招きありがとうね。
おもてなしお疲れ様でした(^v^)

途中、ハロウィンパーティーってことも忘れて、ワイワイ楽しく過ごしました〜笑

お土産にたっくさんのお菓子、頂きました。
いつもありがとうね!!


********


さて、昨夜のハロウィン本番は、やっぱりかぼちゃ尽くしのメニューに

☆かぼちゃのポタージュ
☆かぼちゃのニョッキ〜彩り野菜添え〜
☆まるごとかぼちゃグラタン
☆むかごご飯



ニョッキは初挑戦でしたが、案外簡単で楽しくて美味しかった^^
ペーストにしたかぼちゃ、薄力粉、卵、塩コショウを捏ねて、
小さくカットして茹でるだけ♪
好きなソースに絡めていただきます。



今回はチーズクリームソースで・・



小さな坊ちゃんかぼちゃでお約束の
まるごとグラタン♪

中にはホワイトソースとホーム食品の(笑)ミートソース入り
ホッコリかぼちゃで凄く美味しかった。
一応、かぼちゃの彫り物をしてみたけど、あんまり見えず!!笑

それから、まどかさんから先日の御礼にと三田産の新米をいただきまして、
早速ルクちゃんで、むかごご飯にしてみました。



こういうときはやっぱり炊飯器で炊くのはもったいない気がして、、
ルクちゃんでよりつやつや甘〜いご飯の完成!

まどかさん、ご馳走様でした(*^_^*)

**お花のモチーフデビュー!!** 

October 29 [Mon], 2007, 20:19
先週の日曜は、実家の両親を連れて、いつもお世話になっている粟井の公民館祭りに行ってきました。



太朗はじいちゃんが大好き!
何処でもひっついていきます^^



演芸発表を見たり、出店でお昼を食べたり、
お天気も良くてと〜っても穏やかで楽しい休日を過ごしました。。

******

お友達のブログを見ては、挑戦してみたいって思っていた
編み物。。
いつも本屋さんでパラパラめくってみては、・・・
ムリ
って思い、諦めてたんですが、おとつい安ぅ〜い小冊子を発見してしまい
つい、買ってしまいました!笑



で、帰り道に早速100均により毛糸と編み針を購入^^

格闘しまくって
編んではほどき・・

編んではほどき・・笑

何とか出来上がりました〜〜♪



太い糸だから結構しっかりしすぎてるけど、、汗
上手になったらもっと華奢なのを作りたいなぁ

翌朝は早速親指の横がタコになってました(>_<)

やり始めたらとまらないっ!!



編み編みしてるヒトたちの気持ちがチョットだけ分かってきました〜笑

あ!でも凝り性気質が出ないうちにやめときます。。

*******

今日もちゃぼの卵をもらったのでシフォンを焼きました♪



ミルクキャラメルパウダーと、カラメルシロップを入れて

ところが膨らみすぎて3分の1がポロリと剥がれ落ちてしまいました。。
なので、ホールでプレゼントするつもりでしたが、急遽半分で(>_<)

そのままカットしてみました。
ホールでプレゼントする時は断面が自分で見れないから空洞具合が
気になるところ・・



ポッカリ空いてるしぃ〜笑
なにもココでカットしなくても〜って感じ^^

半分はまたラスクにしようかな〜♪



**差し入れパン&つくれぽ** 

October 27 [Sat], 2007, 13:25
今日は妊婦健診の日でした(~_~)
ただ今17週。ココちゃんとっても元気でした。
性別は・・??
期待してたけど、まだ不明!又次回までのお楽しみでした〜^^

つわりも治まり、湧き上がる食欲で体重も怖くて測っていなかったので
かなり不安だったんですが、前回より500gの増だけで、ほっと一安心♪
・・この一安心が妊婦さんにとっては命取りなんですがっ

これからはマメに体重計に乗らなくちゃ!!

帰り道、たまひよには目もくれず(産院で見たし。笑)
今日発売のMartを買いました♪
・・で、チョット聞いてください!
Mart的クリスピークリームドーナツが進化した!って記事があったんですが、 

従来の配合は強力粉+片栗粉

進化版は強力粉+片栗粉+薄力粉

私はすでに進化版で作ってるレシピ!!
私、凄い??
って勝手に盛り上がっちゃいました〜笑
誰かに聞いて欲しかったので、あぁぁスッキリした〜!!\(~o~)/





さて、NOIママちゃんのブログで知った、『笑顔までとろけるパンケーキ
食べてみたーい!・・って思いながらそのまんまだったんですが、ようこちゃんも
作ったんだよ〜って言うのを聞いて、翌日速攻ランチに作ってみました^^

普通のパンケーキと違って、大量のヨーグルトとBP&重曹がW使いで入るのが
独特のしゅわしゅわとろける感じを生み出すのかな〜って思いました。



このパンケーキを作る後押しをしてくれたのは、新月さんが送ってくれた
格好いいフライパンのお陰!



このフライパン凄くスタイリッシュで、何気にぶら下げて置きたいようなフライパン。
オムレツでデビューしようと思ってたけど、急遽パンケーキデビューになりました^^

使い心地最高!スルッスルしてパンケーキが飛んでいきそうなくらい!
(1回飛んでいきました^^)
これは、かなりキレイなオムレツが焼けるんじゃないかって感じ
(腕が良ければ・・汗)

新月さん、ありがとうございます!!
めちゃ使い心地いいです!!


つくれぽ第2弾は、NOIママちゃんの『アジアン納豆



これはどうぞみんなに真似して欲しい〜!
簡単でめちゃ美味しいです^^納豆好きにはたまりませんよ。
ナンプラーの独特の旨みと、ラー油のピリッと味でご飯がすすみます♪

太朗にほとんど食べられちゃいました。。^^

NOIママちゃんとは味の好みや遊び心が似てるから、
つい誘惑されて真似しちゃうんですよね〜。。笑

これからも誘惑しまくってくださいね〜\(~o~)/


*********

明日は毎月お世話になってる粟井公民館の文化祭

今日は、てっちが準備のお手伝いに行くって聞いたので、お疲れ様な皆様に
差し入れと思い、パンを用意しました。

細長い魚肉ソーセージを巻き込んで・・

魚肉ロール



太朗さんは魚肉ソーセージが大好き^^
お値段も安くていいですよ〜♪
ちぎりながら食べます(~_~)

ウインナーパン



これはもう定番です^^
今回のウインナーは短かったので、2本使用で!笑

黒糖きな粉のフィリングも残ってたから、スイートブールも焼いて。。



明日は両親連れて文化祭に行きます♪
楽しみ〜^^

** 自己満☆創作Bread & cake!! ** 

October 26 [Fri], 2007, 9:08
今回のシアワセ便に作ったモノたちの紹介をさせてくださいね〜^^
いつも仲良くしてもらってる、NOIママちゃん・まどかさん・姪っ子ちゃんへ。。

凄く自己満の世界ですが、食べていただく方たちの顔を想像しながら
好きなものを想像しながら、創作Bread&cakeを作りました(*^_^*)

ハロウィンだから、これは作りたかった!
どこかのショップでディスプレイしてたお菓子が可愛くて、
いつかやってみたいと思ってました。

チョコバナナケーキ*ハロウィンdeko*



ほんのりピンクのアイシングです。
でも、ラッピングしてしばらくしたら溶け出してました。。泣
届いた方、ゴメンね〜汗

メープルシフォンde ラスク*きな粉・シナモン*



厚めにカットしてるので、外はカリッ、なかはシットリでシフォンならではの
ラスクです。
どうかな?反応は(~_~)

かぼちゃのメープルチーズケーキ*まちこおかんのかぼちゃ使用*



かぼちゃが甘くてホッコリだったから、凄く美味しくできました!
おかん、ありがとう!!

黒糖きな粉スイートブール



黒糖パン生地に、黒糖ときな粉のクッキー生地をのせて
焼きました。
ショートニングを使ったのでサクサク^^
ショートニングってサクサクって言う意味らしいですね
このショートニングもオーガニックのものでfatfree!ヘルシーなんです♪

そして、特製アンコのお花パン*渋川煮のっけ*



特製アンコは
コシアンに、実家で採れたサツマイモ、黒すりゴマ、ごま油、生クリーム少々
が入ってます。
何となく点心のゴマ団子テイスト

のっけた渋川煮はようこちゃんママのお手製です。
この渋川煮がめちゃくちゃ美味しいです!!本当はそのまま
が一番かも!(*^_^*)

そして!
特製アンコを一番食べてもらいたかったあのヒトへ。。
作っちゃいました!!

ローズ de きんつば



アンコをしっかり堪能して欲しくって、考えた結果
ミニローズで冷やし固め、焼き衣をまとって



フライパンではきれいに焼けないから、底はしっかり
フライパンで焼いておいて、トップは高温にしておいたトースター
で焼いて完成!
我ながら妙なもの作ったー笑
でも、あのヒトが笑ってくれたら嬉しいなぁ〜

そんなこんなな創作Bread&cake、ラッピングはこんな感じ




シアワセみんなに届いたかな〜??
準備の間、私もシアワセたくさんいただきました^^






♪オリジナルスタンプ&クッキー型♪ 

October 26 [Fri], 2007, 8:38
昨日は一日キッチンでゴソゴソとシアワセ便作りをしていました♪

大阪のエリィちゃんは土曜のバザーに向けてお菓子大量生産中で
メールでやり取りしながら、同じような作業をしてるので何だかおかしくて
楽しかった^^

一方では、まちこオカンと新月さん、NOIママちゃん、ノイさんが羽田空港で
プチオフ会!
リアルタイムで状況を聞けたりして、こちらでもまたまた同じ時間を過ごすことができました。。

2件隣ではめぐちゃんもシアワセ便作りしてるはずーなんて思いながら、アチコチデ繋がってる感が
昨日は凄く心地よかったです〜^^


チョット前に発注してたオリジナルスタンプが手元に届きました〜♪



凄く嬉しくて、どこでもかしこでもペタペタ押してます(*^_^*)



これからまたお菓子作り・ラッピングが楽しくなりそう〜♪



それからネットショップのnut2decoで注文してたクッキー型も届きました。
『トンボ』のクッキー型を探していたら、丁度いいのが見つかって、
ついでに(笑)欲しかった他の型も買っちゃいました。
トンボ型は父の今度の野菊展で手作り竹トンボにちなんでチョコット置かせてもらうことに
なったので、そのために。。
菊のお菓子も考えたりしてるんですが、ウマくいくかなぁ〜



この蝶々も前からずっと欲しかったモノ♪
雪の結晶はこれから使えそう^^

クッキーって滅多に作らないんですが、これから美味しいレシピ研究しなきゃ!!
このショップ、可愛いのが沢山あって見てると楽しいですよ〜。




プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:なっちゃん
  • アイコン画像 性別:女性
  • アイコン画像 職業:専業主婦
読者になる
お菓子・パン作りの大好きな雑誌『Mart』のようなカリスマ主婦を目指す35歳です☆ 2歳になる愛息子『太朗』の子育て真っ最中です♪ (家族構成)旦那てっち39歳・息子2歳 との3人暮らし
P R
2007年11月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Yapme!一覧
読者になる
メールフォーム

TITLE


MESSAGE