みー友さんへ♪

2012年02月18日(土) 3時07分
 
いよいよ
 
本日、横浜アリーナですっ
 
張り切っちゃいました
 
 
会場に行かれる、みー友さんへ
 
心を込めたり、込めなかったり(途中で寝たり)しながら、沢山マカロンを作りました
 
私を知ってる方、ぜひ、声をかけてくださいね
 
少しずつですが、食べてね
 
今回は、
 
グリーン抹茶味のホワイトチョコ
 
イエローコーヒー味のホワイトチョコ
 
ピンクミルクチョコ
 
です
 
 
ぶっちゃけ、ちょっとイエローを作る時は、色々と…
 
マカロナージュ(混ぜ)も、イマイチだし、なにせ、焼く前に…寝た
 
ちょっと見た目がゴツゴツしてしまいました
 
が、味は大丈夫でした
 
 
あぁ
 
MISIAや、みー友さんに会えるのが楽しみです
 
 
 

Happy valentine☆

2012年02月14日(火) 5時42分

 
 
最近は、毎年恒例になりました
 
Valentineは、手作りマカロンです
 
今年は、マンゴーパウダーとホワイトチョコを混ぜた、チョコガナッシュを、ピンクのマカロンとに
 
抹茶パウダーとホワイトチョコを混ぜた、チョコガナッシュを、黄色のマカロンに挟んで、キュートにしました
 
黄色のマカロンは、ちょっと焼き時間を長くしたので、ピンクより、ちょっと固くなっちゃった
 
でも、美味しく出来たよ
 
 
 
今年は珍しく、本命チョコが無いValentine
 
楽ちんだな〜
 
 
では
今日も１日、皆さまにも
happy valentine
 
 
 




黒ごまのブランマンジェ☆

2012年01月03日(火) 21時55分
 
今日は、またまた高校時代の友達と、おうち女子会
 
今回は、親友が始めてて子連れで抜け出て来てくれて、久しぶりに、まったりできました
 
まだ１歳にもなってないので、ラグの上に、コロンとさせとけば、大人しいもんです
 
今日のために、不純物無しの、新鮮な材料で今朝作っておいた、黒ごまのブランマンジェ-２色のわらび餅をそえて-
 
チビちゃんが寝てる間に、美味しくいただきました
 
甘さ控えめで、黒ごまたっぷり
 
わらび餅も、プレーンのわらび餅と、抹茶パウダーをまぶしたわらび餅の２色
生クリームを少しそえて
 
大人の、和スイーツ
 
まったり、ほっこり
 
幸せです
 
さ、明日から仕事、頑張るかぁ
 
 

しっとり焼きショコラ☆

2011年10月04日(火) 20時56分
 
日曜日に、ショコラケーキを焼きました
 
マフィンカップに入れて、イチヂクとくるみ、かぼちゃの種を飾って
 
ショコラケーキは、たっぷりのチョコを混ぜた生地に、丁寧に泡立てたメレンゲを丁寧に加えて焼いたので、
きめ細かくて、口溶けのよいしっとりケーキに焼き上がりました
 
これは、けっこう本格的
 
プレゼントにもいいかも
 

イチヂクのショコラブラウニー☆

2011年09月21日(水) 23時39分
 
今日は、イチヂクのショコラブラウニーを作りました
 
普段は、ちょっと高めなイチヂクさんが安売りしてたので
 
しっとりふんわり、さっくり、美味しくブラウニーが焼けました
 
その上に、チョコガナッシュを乗せて、イチヂクとアーモンドをトッピング
 
美味しいっ
 
でも、実は私、市販のブラウニーを食べた事が無いのですが、
一度だけ、会社の後輩ちゃん(既に退職)が作ってくれた物を食べた事があって…
 
もっと、しっとり度合いが高くて、重たさがあって、ふんわりはしてなかったんだよね…
 
私のは、チョコレートケーキ並みにふんわりなんだけど、混ぜすぎ
 
普通、ブラウニーって、どんなもんなんだろう
 
いつか、勉強のためにも、市販のブラウニーを食べてみよう
 
 

レモンタルト☆

2011年09月20日(火) 2時28分
 
こんな夜中ですが…
 
レモンタルトというのを作ってみました
 
レモンがあったから…
 
昼間に沢山寝たので、寝れない感じが、年取ったな〜って
 
タルトは、市販のものです
 
卵とレモン(皮入り)で作った、タネをタルトに入れて、
メレンゲを乗せて、軽く焼きました
 
お手本では、ミントの葉を乗せていましたが、ミントは無いし、好きじゃないので
ピンクのアラザン(砂糖の粒)を乗せてみました
 
なんか、レモンっぽくないですが、カリカリのアラザンは、なかなかいい感じです
 
しかし、このふわふわ
 
明日、どうやって持って行けば
 
お菓子は、作るより、持って行く方法を考える事の方が悩みます
 
では、お休み
 
 

レーズンバターサンド☆

2011年09月11日(日) 23時26分
 
また作りました
 
父ちゃんの好物の、
『レーズンバターサンド』です
 
前回作った時、父ちゃんに７〜８個あげたのですが、母の話では、どうやらたいそう気に入ったようで、大事に大事に、１日１個ずつ食べたそうです(笑)
 
で、今週は父ちゃんの誕生日なので、レーズンを買ってきて、また作りました
 
最近疲れ気味なので、もたもた作って時間がかかってしまいましたが、なんとか美味しく完成
 
 
「お父さん！誕生日だから、また作って来たよ！」
 
 
父「また、余計な銭ばかり使って…うわっ、またぎょ〜さん」
 
 
まったく…
相変わらず、かわいくない腹の立つじじいです
 
いつか、背後から蹴飛ばしてやります
 
 

バームクーヘン☆

2011年09月04日(日) 22時35分
 
バームクーヘンを作ってみました
 
一応、６層です
 
やっぱりちょっと面倒くさいです(笑)
 
メレンゲを作って、ラム酒の香る生地に、ふんわり混ぜます
 
やっぱり、お店でドラムを使って焼くみたいな、均一な厚みにはならないね〜(笑)
 
天板にずっと触れてた底面が、少し焼け過ぎなんじゃないかと感じるところもありますが、
焦げまではいかず、なかなかふんわり美味しくできました
 
メイプルシロップも入ってるから、しっとりいいお味です
 
卵が３個も使ってるので、けっこう…
 
 

レモンケーキ☆

2011年08月22日(月) 8時27分
 
実は、昨夜のうちに、もう１つケーキを焼きました
 
レモンケーキです
 
卵を、軽く湯せんしながら泡立てるのですが、泡立てたら量がすごく多くなって、ボールから溢れそうになったりと、
もたもたしてしまいましたが、なんとかレシピの写真に近い感じで膨らみました
 
焼きあがってから、あら熱を取るために、網に乗せたら、
そのまま疲れて寝てしまい、若干、表面が乾いてしまいました(笑)
 
中には、レモンピールのみじん切りと、レモン汁が入ってるので、
食べるとしっかりレモンな感じですが、ま、こんなもんかな
 
紙の焼き型より、金物の方がしっとり焼きあがるんじゃないか？なんて、
型のせいにしようとしてる私…
 
 
とりあえず、カーヴィーダンズＤＶＤは、きっと白い目で私を見ていた事でしょう
 
 

レーズンバターサンド☆

2011年08月22日(月) 0時26分
 
計量済みのキットですが、作ってみました
 
父ちゃんの好物の、
『レーズンバターサンド』です
 
※父ちゃんの好物は、六花亭のマルセイバターサンドです
 
 
まず、バターたっぷりのサブレ生地を焼いて…
 
たっぷりのバターにメレンゲ、水飴、ラム酒を加えたバタークリームを作り…
 
 
レーズンと、バタークリームをサブレでサンドします…
 
 
 
キャーッ
 
超
 
高カロリー
 
 
マルセイバターサンドは、私も大好きだから、好んで食べますが、
こんなにまでも…
 
 
やっぱり、美味しい物は、カロリー高いんです
 
カロリーが、最高の調味料なんです
 
しかたがありません
(何が？)
 
 
で、お手製のレーズンバターサンドの出来映えは…
 
サブレ生地は、オーブンの天板に移動する時に、暑くて溶けやすかったので形は微妙に崩れましたが、しっとりサクサク
 
レーズンバタークリームは、メレンゲの軽さと、ラム酒の香りが爽やかで、甘過ぎない美味しさ
 
いや〜ん
 
美味しいっ
 
これも、お家でも作れちゃうのねっ
 
 
父ちゃんに持って行って、食べてもらいました。
 
普段、文句や嫌みしか言わない憎たらしい父ちゃんですが、
「まあまあだな」と言ってたので、きっと予想外に美味しかったんだと思います
 
やったね
 
 
 
プロフィール
■私...　 　myu_myu(35♀)
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