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松屋銀座で「マンゴースイーツフェア」−タルト、プリン、アイスなど15種 /東京 / 2010年07月16日(金)
 松屋銀座は現在、沖縄県農水産物販売促進協議会が沖縄マンゴーの出荷最盛期に当たる7月15日を「マンゴーの日」と制定していることにちなみ、地下1階で「マンゴースイーツフェア」を開催している。(デパチカドットコム)

 インドやメキシコ、フィリピン、タイ、オーストラリア、台湾が主な生産国とされ、日本では沖縄県をはじめ、宮崎県、鹿児島県、熊本県、和歌山県などで栽培されているマンゴー。南国フルーツらしい濃厚な味わいと甘みから「夏のフルーツ」として定着し、スイーツの素材としても人気が高い。同フェアには13店舗が参加し、松屋限定商品も含め約15種類を展開する。

 松屋限定スイーツでは、「パティスリー ドゥ・ボン・クーフゥ」がサクサクのタルト生地にピスタチオクリームを合わせ、国産マンゴーをトッピングした「国産マンゴータルト」(735円)を販売するほか、「キャンティ」は濃厚なマンゴープリンに目玉焼きに見立てたプルプルのマンゴーソースをのせた「マンゴープリン」(630円)を販売。

 ギンザジュースバー「リニュー」の新鮮なマンゴーを使った「マンゴーラッシー」(630円)や、「BABBI」のミルクと完熟マンゴーの果肉を組み合わせた松屋限定フレーバーの「マエストロ カップジェラート ラテマンゴー」(630円)も、松屋限定スイーツで登場。

 ほかに、しっとりしたスポンジ生地でマンゴークリームを巻き、マンゴーの果肉をデコレーションした「アンリ・シャルパンティエ」の「ロンドレット(マンゴー)」(1,575円)をはじめ、「ブランジェ浅野屋」のマンゴーピューレを加えた生地にドライストロベリーとドライパインを混ぜ、サワークリームをトッピングした「マンゴーサワー」(189円)なども登場。「新宿高野」「ベーグル&ベーグル」「ベノア」などもマンゴーを使った商品を展開する。

 期間は同27日(火)まで。

【7月16日13時31分配信 みんなの経済新聞ネットワーク
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100716-00000030-minkei-l13
 
   
Posted at 13:51/ この記事のURL
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