日本のスーパーフード

September 23 [Wed], 2015, 22:56
発酵食品をはじめとした日本の食材が、世界中のセレブやモデルに大人気なんだそうです。

たとえば、納豆。

大豆を発酵させて作られた納豆には、美肌効果やデトックス効果、アンチエイジング効果など、たくさんの美容効果があるといいます。

また、納豆はタンパク質なので、納豆だけを食べるよりも、炭水化物やビタミン、ミネラルが豊富な野菜のおかずを一緒に食べるとバランスよく栄養をとることができるそうです。

つぎは、味噌。

大豆や米、麦などの穀物を発酵させてつくられた味噌は、アンチエイジングや免疫力UPの効果がある他、味噌の主成分である遊離リノール酸がメラニンの合成を抑制し、シミやソバカスを抑え、美白効果も期待できるとのことです。

それから、緑茶。

肌のみずみずしさや弾力を保つビタミンCの他、緑茶に含まれるサポニンという成分には脂肪を減少させる効果もあって、ダイエットにもいいそうです。
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