デイリーごはん〜maaa's Style〜

下準備

1 ) 鮭は皮と骨をのぞいて一口大のそぎ切りにし、塩コショウ少々をふる。

2 ) タマネギ・ニンジンは薄切りに、キャベツはザク切りにする。

3 ) ジャガイモは5mm幅の輪切りにし、1〜2分水にさらす。

4 ) ニンニクをすりおろす。

作り方

1 ) ジャガイモ、タマネギ・ニンジンの順に中火で炒めあわせる。

2 ) しんなりしたら、キャベツ・コーン・酒を加え、蓋をして弱火で10分蒸す。

3 ) 蓋をはずして塩コショウ少々をふり、強火で汁気をとばしてお皿に盛る。

4 ) あいたフライパンにバターを溶かし、鮭をソテー。火が通ったら野菜の上にのせる。

5 ) 火を止め、味噌・みりん・砂糖・すりごま・おろしニンニクをさっと温め、鮭と野菜にかける。

下準備

1 ) サツマイモをラップでふんわり包み、電子レンジで加熱（500wで4分）。皮つきのまま一口大にカットする。

2 ) タマネギを薄切りにする

3 ) 豚肉を一口大にし、砂糖・しょうゆを軽くもむ

作り方

1 ) バターを弱火にかけ、タマネギをしんなりするまで炒める。

2 ) 豚肉を加え、色がかわったらサツマイモを加えて炒めあわせる。

3 ) 水200ccを加え煮立ててアクをとり、味噌・コーンを加え5〜6分煮る。

下準備

1 ) サケの骨・皮をのぞき、一口大にカットする。

2 ) しめじ・舞たけを小房に分ける。

3 ) タマネギを薄切りにする。

作り方

1 ) タマネギ、しめじ・舞たけ、鮭の順に炒めあわせ、塩コショウで調味する。

2 ) クロワッサンの巻いてある部分をはがし、耐熱皿に並べるように敷き詰める。

3 ) 2の上に炒めた具をのせ、スライスチーズを手でちぎって全体に散らす。

4 ) トースターで5〜10分、チーズが溶けてこんがり色づく程度に焼く。