November 24 [Wed], 2010, 23:08
冬服大好き！寒いのどんとこい！のmaaaです、こんばんは(^-^)ﾉ
マフラーにブーツ、寒くないとできないファッション、楽しいですねー♪寒くてもへっちゃらです♪
しかも街道のイルミネーション、お花屋さんのデコレーション、見ているだけでワクワクしちゃいますねぇ〜
さてさて、今月の明治屋さん。
メニューは、「ヘルシーおからハンバーグ」「かぼちゃのクリーミーサラダ」「たっぷり秋野菜のスープ」「ミルクプリン」
ヘルシーおからハンバーグは、鶏挽肉にたっぷりのおからを混ぜるヘルシーハンバーグ。物足りなくない？パサパサしない？と心配顔の生徒さんたちも、試食では納得のおいしさでした
しかも、おからっておなかふくれるんですよね〜。いつもよりずっと低カロリーのメニューなのに、食べきれない〜と嬉しい悲鳴があちこちで出てました♪
さて、本日より激動（？）の年末がスタートです！
お仕事とプライベート、予定てんこもりでスケジュールぱつんぱつんの予感
が、がんばるどー！
November 17 [Wed], 2010, 23:02
12月は近づき、街並は少しずつクリスマスムードが高まってきましたね
寒さを吹き飛ばすほっこり温かい気持ちになるデコレーション・・・私の一年で一番好きな季節です(^-^)ﾉ
クリスマスシーズンに特に人気のレシピと言えば、そう、パエリア！！
このたび、オリジナルパエリアレシピ専門サイト
「おうちdeパエリア」 をオープンしました。
このサイトでご紹介するパエリアは、伝統的な作り方ではなく、
おうちのフライパンで作るためのオリジナルレシピ。作り方のちょっとした工夫で、パエリア鍋で作ったようなおいしいパエリアが作れます。
「パエリア鍋とフライパンは何が違うの？」「お米は？オリーブオイルは？」「サフランの正しい使い方は？」
などなど、パエリアにまつわるＱ＆Ａコーナーや、スペインコラムも掲載しました。
パエリアは敷居の高い特別な料理ではなく、その日に手に入った食材で自由に作る、日本のチャーハンのような物。気構えず、お好きな材料で作ってください。
◇基本のパエリア（バレンシア風） Paella Valenciana
◇魚介のパエリャ Paella de Marinara
◇イカスミのパエリャ Paella de Negro
◇キノコのパエリャ Paella de Seta
◇パスタのパエリャ Fideos
クリスマスに向け、毎週1品ずつ新しいパエリアを追加していく予定です！お楽しみに〜
November 07 [Sun], 2010, 16:44
寒い！寒い！寒いですねーっ＞＜
食欲の秋を飛び越えちゃったかのような、今年の冬将軍。急激な寒さは身にしみますねーっ皆さん風邪などひいてませんかー？
前回ブログの宣言通り、パエリヤ特集の準備を少しずつ進めています。
折りしも先日は母の誕生日・・・パーティーでは、ちょっと意外なオリジナルパエリヤを２つほどお披露目してきました
どちらもおいしかったですよ〜♪
こちらも近いうちに掲載予定です。お楽しみに！
バースデイパーティーは、姪っ子2人がしきるのが我が家の慣例。
今回も2人で手作り台本を作り、司会進行から余興まで！？はりきってくれてました。
それにしても・・・この子たち、会うたび背が伸びてる気がする
姉は指揮、妹はピアノ。みんなで大合唱。
ママは2人の写真撮影に夢中になりながら「はーっぴばーすでーでぃーあ、ばーちゃーん」って歌ってるけど・・・そのばーちゃん（私の母）に背を向けてます（笑）
と、いう感じで、毎回賑やかに開催されるバースデーパーティー。
来月はじーちゃんの番ですが、主役はやっぱり姪っ子たちになってしまいそうですね(^-^;;
October 26 [Tue], 2010, 11:42
今月の明治屋さんお料理教室のメニューは「かんたんパエリヤ」
難しい、敷居が高い！ってイメージの強い料理ですが、コツさえおさえちゃえば意外と簡単に作れるんですよ
日本では「パエリヤ＝シーフード」が一般的なんだけど・・・発祥の地、スペインのバレンシア地方では、うさぎ肉やいんげん豆など山の幸で作られるのが定番。
バリエーションもとっても豊富で、キノコやトマト、オレンジで作るパエリヤまであるんです！
相変わらずの人気メニューみたいだし、クリスマスに向けて、muybienでパエリヤ特集でもやってみようかなぁ
October 17 [Sun], 2010, 11:25
人気の郊外大型ショッピングモール「ララガーデン」にて、親子料理教室。
場所柄、火を使うことができないので、仕込みやデモもやや苦戦しましたが
・・・お料理に触れるという意味では、いい体験ができたんじゃないかな？
親子料理教室って、後半になると飽きちゃう子が2〜3人は出てくるものですが。今回のお料理教室は、最後まで根気良く挑戦する子ばかり！包丁も油ハネも怖がらず、果敢にトライ
お母さんお父さんも、面倒がらずに最後まで見守っててくれました。
今回作ったお料理はこちら。
だしうまチキンは文句なく人気レシピだけど・・・カブはちょっと大人向けの味だったかな？
それでもみなさん、「自分で作ったお料理だし！」と、がんばって食べてくれました
野菜やお肉がみるみるおいしそうなおかずに変わっていく。
小さい頃のお料理体験は、まるで「魔法体験」
と、私は思っていました。怪我や火傷が心配でも、怖がらずに是非！挑戦させてあげてくださいね
