デイリーごはん〜maaa's Style〜

昨日はボジョレー解禁
年々輸入量が減ってきているらしいけど、今年もあまり盛り上がってない感じで、ちょっと寂しいですね。。。
ワインデビューしたての私は、実は、こっそり楽しみにしてたり。

と、いうわけで。
『いっしょにワイン』でおなじみのdaijiさんのおオススメで、ボジョレーヌーボーと歌舞伎揚げを買ってきました♪
種類があんまりいっぱいあってちょっと困惑
お店のポップを見て、スタンダードっぽいかなーって物を選んできました。
もっと軽くてフルーティーて甘い味をイメージしてたんだけど、かなり違ってちょっとビックリ。ボジョレーって言っても個性もいろいろらしいので、他にもいくつか挑戦してみようかな

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今日は一段と寒かったですねぇ〜
時々あったかい日があるから、ついつい油断しがちだけど、考えてみればもう11月半ば。
そろそろジャケットからコートに切り替え時かな？
あぁ〜衣替えしなきゃぁ〜

今夜のおかずは「炊飯器で楽ちん！オムライス」
炊飯器で炊き込む即席ケチャップライスだからフライパン1つで作れる＆卵は包まないで丸く焼いてのせるだけ！手軽さが嬉しいオムライスです♪
チキンが入ってないとイヤなの・・・という方は、ベーコンの代りに炒めた鶏肉を入れてくださいね

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ただいま福岡から帰ってまいりました！こんばんは
堪能してきましたよ〜遊びも食事も
福岡は本当においしい物ばっかりで、でも一日に食べられる量は限られてるわけで、あーもう胃袋め！って本気で悔しい気分でした。。。

今回私が一番感動したのが、ごまサバ
最初はサバの種類の話かと思ったら、福岡の郷土料理なんですね！
サバのお刺身に、醤油ベースの甘いタレと香り高い炒りゴマ、わさびと海苔。臭みは全くないので光物苦手な人でも食べられそう。
写真はブリ判の丼ですが、私はサバの方が好きだったなぁ〜（写真とるの忘れちゃったの）

生のサバは関東ではちょっと難しいけど、他のお刺身で代用してもよさそう♪
これ、近いうちに、何とかレシピおこしやってみますね

さて、明日は講師ミーティング＠銀座
終わったら半蔵門で打ち合わせで〜す

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11月に入って、一気に寒さが厳しくなってきましたね！
熊谷は夏の暑さばかりが有名になってるけど・・・実は冬の冷え込みもすごいんですよね(^-^;;
一足早い衣替えも終わり、早くも完全装備を始めました

昨日は母の誕生日、夜はみんな集まってパーティーでした♪
ここのところ2人分や3人分の料理が中心だったので、こんな大量のお料理を準備したのは本当に久しぶり。
一人でキッチンにこもってモクモクとお料理・・・やっぱり私、こういうの好きなんだって、実感！大変だったけど、楽しかったぁ〜♪

さて、明日から福岡＠大好きな街です、あちらはこんなに寒くないのかな？
おいしいもの、いーっぱい食べてきまーす(^-^)ﾉ

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なめろうって聞いたことありますか？
青魚をたたいて、ネギ・味噌・酒を混ぜたもの。
千葉県出身の父がよく作ってくれる郷土料理で、私にとっては「懐かしい味」の代表みたいな物です。

しばらく高値をつけていたイワシも、ようやく落ち着いてくれたらしく。
今日は久しぶりになめろうを作ってみました。
アジで作るお店が多いみたいだけど、私はやっぱりイワシが一番好き
今夜はこれで、お茶漬けをいただきました♪

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