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パボーニ到着から1か月、ようやくコイツの扱い方が解ってきました。

やはり大切なのはタンピング、粉の詰め具合で抽出具合が変わります。
そしてこのマシンで気持ちのいいのがコーヒーかす。

圧が掛かっているので気持ちのいいくらい固まっています。
こうなるとノックBOXが欲しくなりますねぇ。
コンコンと叩いてスポッと外れるコーヒーかす、いいですねぇ。

そうそう先週末はカルディーコーヒーの川崎さいかや店が1周年記念で半額セールだったので、長女に頼んでいつのもマイルドカルディー豆10袋、買いだめしておきました。

我が家のフリーザー小は豆だらけです。(笑)


明日は北風予報なので早朝金田に行こうと思います。
ご一緒しませんか？

壊れたコーヒーグラインダーの後釜は同じくデロンギの後継モデル、KG-364Jにしました。

やはり古いグラインダーの豆の挽きが荒かったようで、今はしっかりクレマのあるエスプレッソができるようになりました。

パボーニと並べた感じもイイでしょ

今なら鼻に抜ける香りが絶品の美味しいアイスラテが飲みごろですよん。
是非、飲みに来てくださいませ。

あっ、スイーツをお忘れなく。

ポーレックスのセラミックコーヒーミルちゃんです。

本来はキャンプ場でおいしい挽きたてのコーヒーを飲むべくT4の中に入っているのですが、出して使ってみました。
上の蓋を外してコーヒーを入れてハンドルを回すと
下の部分に挽いたコーヒーが落ちてくるシンプルなデザイン
セラミックコーン刃の白いつまみを回せば、エスプレッソを淹れるような極細挽きも完璧にこなします。
最近めっきり使う機会が無かったけど、今度本栖湖でやってみようっと。
新発売のミニも欲しいなぁ〜


明日は裾野市のお客様のところに無理矢理仕事をねじ込んで、午後から本栖湖に行ってやろうという魂胆です。
他に電話が鳴らないことを祈ります。

昨晩我が家のコーヒーグラインダー、デロンギKG-100ちゃんを久しぶりにメンテしようと思い立ちました。

掃除程度なら工具は必要なし。
ホッパーを外し

上刃を抜いて

中のコーヒーかすを掃除してやるのですが

昨夜は組み上げ時にどうも上刃がうまく入りません。
おかしいなと思いつつも、ほんのちょっとだけ力を加えてホッパーを回したら・・・
何やら変な手ごたえがして13段階あるメモリの最小のさらに下まで回りきってしまった。
スイッチ入れても動きましぇん。
そして再度上刃を外していると何やら中でカチャカチャ音が・・・
スイッチ外して振ってみると中からこんなパーツが出てきました・・・

壊しちゃった〜
ホッパーか上刃が入っていないと安全スイッチが働いて通電しない仕組みになっているんですが、感じとしてそのスイッチの部品を割ってしまったようです。

急いで修理に出すべくデロンギのKG-100サポー トページを見ると・・・
”申し訳ございませんが、お手持ちの機種は、「補修用性能部品の保有期間」が終了している為、修理が出来きません。”だと・・・
やっちゃった〜。
本当にちょっと力を掛けただけなのに・・・、プラ部品は劣化するとダメですね。

仕方がないのでアマゾンのお急ぎ便をポチっ。
ここで深夜1：00、ふてくされて寝ましたとさ、オシマイ。

欠品などもあり注文から約2週間、ようやくLa Pavoniのユーロピッコラちゃんが我が家にやってきました。

どうせならとウッドハンドルのELHというタイプにしました。
早速取説の英語と格闘、設置してみました。
記念すべき1杯目は見事にノークレマ、エスプレッソに見えませんね。修業が必要なようです。
暑かったのですがスチーミングミルクも作ってみました。
こちらはノープロブレム、綺麗なミルクフォームができました。
今までの機械よりもスチーミングのスピードが早くてビックリ
今までsaecoのマジックカプチーノがあった場所に置いてみました。
やはりインテリアとしても十分に魅力のあるスタイルです。saecoちゃんは引退していただくことになりました。
エスプレッソマシンとしてはコツが必要で抽出できるカップ数も制限されますが、この魅力に取りつかれたらもう全自動機なんて目じゃありません。
修業しておきますので是非、cafe mususuへ飲みに来てくださいませ。



そうそう、送料があまり変わらなかったので同じモノをもう1台一緒に輸入しました。

mususu商会で扱ってますので興味のある方はお問い合わせください。
プラスチックハンドルのユーロピッコラよりもはるかに安いお値段でおわけできますよ。