ハーブディナー

December 25 [Tue], 2007, 23:21
「ハーブディナー」

今年も後もう少しで終わりですね。

庭のハーブたちは冬ごもりのまっ最中・・・でもよく見ると?!



雪の中で青々ととっても元気♪
キッチンハーブは一年草なのに強いんですね〜
ということでこれを使ってお料理をしました。



☆鮪のカルパッチョ
 マージョラム・スープセロリをドレッシングに・・

☆チキンピカタ
 シーズニングソルト(ハーブとスパイスに塩を混ぜたもの)を
 鶏肉の下味に ピカタの衣にローズマリー・・

☆きのこと白菜のクリームパスタ
 イタリアンパセリを仕上げに・・

デザートは煮りんごにヨーグルトアイス添えて上から
シナモン・アニス・ブラックペッパーを少々振りかけました
甘いものにスパイスが以外に良く合います。

お茶はレモングラス・ペパーミント・レモンピールetc・・です

来年のハーブガーデンはお茶に使うハーブの種類を増やそうかと
今から楽しみにあれこれ考えています。
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