ハーブクッキング

September 27 [Thu], 2007, 15:45
「ハーブクッキング」


秋ですね・・・ 
しばらく庭の写真を撮っていなかったので
久しぶ りに載せてみました



岩手山は、これから紅葉の季節です。

今回は、ハーブクッキングです、  
夏にたくさん収穫したバジルを
ソースにラベンダーをアイスクリームにしました。
 
 ☆バジルソース・・・・・    バジルの葉に、オリーブオイル・
パルメザンチーズ・煎った松の実・ニンニク・塩・こしょう・バジル
E.Oを2、3滴加えてミキサーにかけます。

         
バジルはトマトと相性バツグンなので
ソースは色々なお料理に使えて大変便利!
パスタ・ピザはもちろんトマトやモッツァレラチーズに
かけるだけでもとても美味しくなります
たくさん作っても冷凍しておくとしばらく使えます。

 ☆ラベンダーアイスクリーム・・・ラベンダーの花(つぼみ)・牛
乳・生クリーム・スキムミルク・砂糖にラベンダーウォーターを少々加え
泡立て器でよくかきまぜて冷凍庫 で冷やし固めます。 
ラベンダーはフレッシュな方が香りもいいですし お勧めです


ドライフラワーでも作れますが量 に注意しないと
口の中に残って食べづらくなります。
                     
このアイスは、ある手作りジェ ラートのお店で作ったものを食べて
あまりの美味しさにショック (?!)を受け
思わず作り方をお聞きして しまいました。
口に入れたとたんラベンダーの香りに包まれて・・・
もうやみつきになりそうな味です

ラベンダーがお好きな方はお試しあれ!


               

マミが歯医者に?

September 04 [Tue], 2007, 9:33
マミちゃんが歯医者さんへ


どうしようって?

いうの?



虫歯あるのかな?




堂々としてます

おりこうさんにしてた

マミでした
P R
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