食ってきた。
食うために泊まったようなもんで、何とも酔狂なわけだが(笑)
これが
グランドハイアット東京のエッグベネディクト。
注文しようと朝6時過ぎにルームサービスへ電話をかける。
サイドディッシュメニューがいくつかあったから、
エッグベネディクトだけじゃバランスが悪かろうと、
グリルドトマトも一緒に頼んだ。
すると「エッグベネディクトにも付け合せでございます」と言われた。
他に何が付いてるのか教えろと言ったらあやふやだったけど(汗)
ということで単品注文。
付いてきたのは、写真手前から時計回りにソーセージ、ポテト、
ナス、トマト、キノコ類、ベーコン。野菜は全て火が通っている。
そして中央にエッグベネディクト。
ポーチドエッグの上にはチーズをかけて軽く焼き、
下にはほうれん草のソテーが敷いてある。
中々手が掛かってる。一皿で用が済むようにしてあるとは感心。
で、肝心のエッグベネディクト。
黄身はご覧の通り半固って感じで、
勝手に想像してた
とろーり系ではない。
ポーチドエッグってそういうものなのか？
味付けは結構しっかりしてたが、
しょっぱいの大好きなんで、付いてた塩胡椒を振り掛ける。
この小さいシェイカー、
センチュリーハイアットでも使われてた気がする。
ハイアットモデルなのかね。
これ一皿で結構満足できた。
料理そのものってよりも、朝食のパッケージの妙に感心した。
ちなみに前日のターンダウン時に、
ゴールドパスポートメンバーには
モーニングビバレッジのオーダーシートが配られる。
……って前回泊まった時も忘れてたけど、今回も忘れてた。反省。
(追記 2005/07/28)
関連記事はこちら
エッグベネディクトの歴史
エッグベネディクト Eggs Benedict
こんな閑散としたblogに、
何度もお運びいただいてありがとうございます(笑)
このblogでは東京のホテルを良く取り上げてるんですが、
恵比寿のウェスティンは
まだ足を踏み入れたことが無いので、
ぜひ近いうちに泊まって
エッグベネディクトを賞味したいと思っとります。
他にエッグベネディクトがあるホテルというと、
西洋銀座やパークハイアットは確実にありましたけど、
フォーシーズンズ丸の内やコンラッドもありそうですね。