ヤマキレシピコンテスト
October 31 [Wed], 2007, 11:34
駆け込みおうぼっ!
【御揚げさん】
【材料】
〜一人分〜
油揚げ 大きめ1枚
人参 2センチ
三つ葉 3枚
大根 頭の部分を使用。円筒形なら長さ10センチ程度
浅葱 少々
割烹白だし 100cc位
【作り方】
オーブントースターで、油揚げの表裏がカリッとする位焼き色をつけて下さい。
人参は6ミリの輪切り3つ、水を少々振ってレンジで1分加熱し柔らかくなったものを型抜きします。
大根は全ておろし、すりおろした汁もとっておきましょう。浅葱を小口切りにします。
器に割烹白だしと大根おろし(すりおろし汁も)を味をみながら入れ浅葱を散らします。
(水は足さず、大根おろしで調節した方が美味しくなります)
油揚げや人参に、タレをたっぷりつけてお召し上がり下さい。
【御揚げさん】
【材料】
〜一人分〜
油揚げ 大きめ1枚
人参 2センチ
三つ葉 3枚
大根 頭の部分を使用。円筒形なら長さ10センチ程度
浅葱 少々
割烹白だし 100cc位
【作り方】
オーブントースターで、油揚げの表裏がカリッとする位焼き色をつけて下さい。
人参は6ミリの輪切り3つ、水を少々振ってレンジで1分加熱し柔らかくなったものを型抜きします。
大根は全ておろし、すりおろした汁もとっておきましょう。浅葱を小口切りにします。
器に割烹白だしと大根おろし(すりおろし汁も)を味をみながら入れ浅葱を散らします。
(水は足さず、大根おろしで調節した方が美味しくなります)
油揚げや人参に、タレをたっぷりつけてお召し上がり下さい。






