Happiness Factory 

2007年02月15日(木) 0時20分






ただいま、夢中(ノ∀`*)

寒い寒いサムイ 

2005年12月06日(火) 1時44分
毎日毎日寒いです…温かい汁物が欲しい季節…
しかも、そんな季節に何だか野菜不足で蕁麻疹ぼりぼりできちまいました…
最悪です…

どうやら私の身体には里芋が良いらしいので最近はシチューとかにまで里芋を入れています。



で、野菜たっぷり食物繊維たっぷりで温かくておいしそうなものが食いたくなりました。
キムチスープと、あんかけチャーハン。
キムチスープは白菜、にんじん、ごぼう、里芋、長ネギ、豚肉、舞茸、大根。
あんかけチャーハンのご飯は、お豆も入った雑穀米です。

ちなみにどっちも冷凍保存しましたよ勿論。

保存食つくり(?)に勤しむ毎日 

2005年12月06日(火) 1時27分

保存食其の一、ギョーザ。
一気に何食分も大量に作って冷凍してます。って言うか、食材特に野菜!
買っても買っても駄目にしてしまうので…

もう最近は開き直って買ったもの一気に使って全部冷凍に。
解凍して食うのも寂しいですが、仕方ない…。

ご飯は雑穀ご飯やっぱり黒米は美味いです〜

秋ごはんを冬になってアップ 

2005年12月06日(火) 1時22分


にくじゃがと鮭の炊き込みご飯。

寒くなると炊き込み系が食いたくなるなあ…

いつの間にやら 

2005年12月06日(火) 1時21分

こんな時期だ………。

もぐもぐオムライス編 

2005年09月21日(水) 3時14分
オムライスばっか食ってる人間みたいだ

……まあ、その通りだ。


今回は包むタイプのオムライスにしてみました。
包むならばなるべく卵は薄く薄く、が好きです。
飯を食う!みたいな感じで。

ちょっとだけソースを変えてみました。
小分け冷凍しておいた薄切りオージービーフ(特売品)を
玉葱と一緒に軽く焼いて、ワインなんてもんは無いので料理酒で
少しだけ香りをつけてみました。
そこに、ご家庭ハンバーグソースの定番、ケチャップとウスターソース。
(家にウスターが無いので中濃で代用…っていうか、ソースにするなら中濃の方が好きだ)

意外とゴーカなオムライスになりました。

おいしいよー

もぐもぐオムライス編 

2005年09月20日(火) 3時30分
とろとろ卵のオムライス好きです。
卵3つは必要なんですよな…あれ上手に作るには。

卵、一個しかなかったんです。
しかも今日で賞味期限切れだったんです。


通常はオムレツを作ってチキンライスの上に乗せ、
ナイフで真っ直ぐの切れ目を入れて開き
ご飯を包むはずですが

卵が足りないので柔いスクランブルエッグを乗せる羽目に…
そしてケチャップをかけ過ぎた事は反省しています。

…っていうか、何かまずっそうなオムライスですね…
味は悪く無かったですよなんかもうケチャップの味しかしませんでした。

料理が上手くなりたいなぁ〜。ぶっちゃけこのブログは己への戒めも含めているわけですよ。
人様に見られる事で上達を図ろうと…
それにしても、まずっそうなオムライスですね…
画素数のアレな携帯のカメラで撮ってるから更に救いようが無い感じです。

うどんなんて冷凍を100円で買うよ…! 

2005年09月20日(火) 3時26分
大好きなお米屋さんの奥様から、お高い稲庭うどんを頂いた
ので 早速冷やし温玉うどんを作ってみました。


稲庭曲がりうどん、とか言うやつで
真っ直ぐの棒麺ではなく、二つ折で、折り目部分がちょっと幅広になってるの。
不思議な感じ。
あまり細麺のうどんは好みじゃないですが、
さすが人気の稲庭うどん。
つるつるしこしこでおいしかった。

皆さん暑さ負けしませんでした? 

2005年09月20日(火) 3時22分
暑い…仕事疲れた…死にそうだけど腹は減る。
暑さに勝とうと食いたくて食いたくて一週間前から悶々としていたカレーを作ろうと思った。
って言うかお好み焼屋は鉄板だけで店内も猛暑、だ…!!


貧乏人の味方、安いからいらんもんまで買ってしまう、魔のショップ99にて購入した冷凍シーフードミックス
と、先日の残りの冷凍枝豆のカレー。

玉葱は薄切りでたっぷり、が好きです。

満足した。

暑かった今年の夏は… 

2005年09月20日(火) 3時19分
暑かったので蕎麦。冷たい蕎麦。


かき揚ぶっかけ蕎麦。

めんつゆは、ざるとかけの中間くらいの濃さで。
夏は蕎麦。
温玉そうめんとやらも食ってみたい。