転職 

2005年12月03日(土) 0時26分
随分と更新さぼっていました。。。
フードコーディネータの教室楽しくてたまりません。先生の盛り付けをみるとドキドキします。たまたま通い始めた教室だけどこんなに楽しいって思ったのは久しぶりかも。っていうかはじめて?これで会社を辞める決心がついた感じです。でも、辞めさしてくれるかなー。来週はボーナスだ!次もボーナス貰える所がいいなー

菊練り 

2005年11月07日(月) 18時17分
昨日パンを焼いた。古いイーストを使ったからか?生地がかたくなってしまった。原因を調べにネットで検索してみたら、生地は叩き付けたらいけないって書いてあった。昔習った時はバンバン床にたたき付ける感じで習ったんだけどね。。。でも、よく考えてみると、そこの教室のパンは時間が経つと固くなってたかも・・
早速次チャレンジしてみよえう。そいえば陶芸に菊練りってあるけど、それをパン生地でやったらどうなのかしらね?

 

2005年10月31日(月) 22時34分
三島由紀夫の春の雪を読んだ。輪廻転生の物語。最初はえぇ・・って感じだったけど読むほどに引き込まれていった。
三島由紀夫のふぁんになりそうだ。。

れもん 

2005年10月30日(日) 20時21分
今日は教室の前に下北沢に行った。1度も行った事なかったんだけど、何で行かなかったんだろうって思った。やっぱり思い込みは良くないな。。。
授業はフラワーアレンジとフードスタイリングだった。自分でテーマを決めてスタイリングして先生にチェックしてもらうんだけどこんなに楽しいと思った事久しぶりじゃないかな。やっぱり飲食関係の仕事に着きたいな
今日は家でバターケーキ、檸檬カード、黒みつを作った。檸檬パイが大好きなんだけど、こんなに檸檬カードに卵とバターを使ってるとは知らなかったなぁ。明日の朝、早速パンの上にのっけて食べてみようかな。うしし!

上司 

2005年10月28日(金) 23時28分
今日は出張帰りの上司と築地で待ち合わせしてお寿司をご馳走してもらった。たまに二人で食事をするんだけど、いつもそれが私が仕事に対して完全にやる気を無くす直前の事が多い。笑。
美味しいものを食べて、前向きでパワーのある上司と話すと私ももう少し前向き頑張らなきゃと思う。私は凄く上司に恵まれてるなぁ。なのに会社を辞めて他の仕事につこうと考える事は贅沢というかもったいないかな。。でも人生一度きりだしやりたい事やらないとね・・・

マドレーヌ 

2005年10月10日(月) 18時52分
昨日は会社の同期の結婚式でした。ほんと!!素敵な式で羨ましかった〜私にはこんな式無理だなとがっくりもきちゃったけど。でも、私にとってはまだまだ先のこと(涙)なので、じっくり素敵な人になりたいと思います。うぅぅ
 で、今日は1年前にかっぱ橋のセールで買ったシリコンのマドレーヌの型でマドレーヌを作りました。なんと!買ってから1度も使っていない&開けてもいない型。私、フードでやっていくなんて相当甘い考えだと自分でも自覚しております・・・反省。
 写真はちょっと焼きすぎでチョコマドレーヌみたいになったのとふつうにやけたもの。お花は結婚式でもらったものです。焼きすぎたのはやっぱり、まわりカリカリで・・・まぁ、それはそれでおいしいですよ・・・マドレーヌって感じじゃないけど。笑

センス 

2005年10月08日(土) 18時41分
今日のフードの教室は、撮影用のサラダの作成と、撮影用の盛り付けかたの勉強。
サラダは鮮度が命なのですばやく作業しましょうね。といわれるけど私&私達のグループは作業が遅いので、みんな焦りながら作業しました。丁寧にすばやく作業するって、やっぱり日頃から作業してないとだめだよね。反省です。2時間目は、トーナルカラー?とやらを使って盛り付けパターンを覚えるために、画用紙にぺたぺたと盛り付けを図式化していきました。こっれがまた、センスが必要で。時間内にやらなきゃいけないのかと思って、超ーーー焦ってたら、自宅での宿題になりました。
センスも必要だけど、日頃から頭を使ってない私&団体行動のなれていない私には緊張の連続でした。。。。はぁー

ドーナッツ 

2005年10月07日(金) 17時55分
昨日は帰り道にドーナッツを買って帰った。ドーナッツプラントの新商品のケーキドーナッツ。
麻布十番に行こうと思ったら、汐留にもお店ができていたので今日は帰り道方向の汐留へ。
味はシナモンシュガー、ラズベリー、ヴァローナチョコ、キャラメル、アップルシナモン(?)だったかな。各1個ずつ購入。
 
家に帰って早速試食。うーん。。ケーキ?ドーナッツ。。。ちょっと油っぽいかな。でも、キャラメル味は生地にメープルシロップがしみてるみたいな味がして美味しかった。これで1個200円以上は高いかなぁと思いました。でも、普通のドーナッツも280円だっけ?高級品だわな。私的にはシナモンバンズとかパン系が美味しいと思います。(全然ドーナッツじゃない・・・・・)
ちなみに私が美味しいと思うのは不二家で売ってたドーナッツ!!今は売ってないよね?子供の頃、おやつに食べてたけど。あれが食べたいヨー

陶芸 

2005年10月06日(木) 9時54分
火曜日は陶芸に行ってきた。先週、釉薬を付けたものが焼きあがってたんだけど、やっぱり、色のセンスがいまいち。青(瑠璃)のお皿を作ろうと思ってたんだけど、話しながらやってたら、間違えてわら白の釉薬をつけてしまった。仕方がないからその上から瑠璃をつけたら釉薬がはがれてしまって。笑。
出来上がったらやっぱり、きたないお皿になってた。。。
やっぱり最初に何をどんなデザインで作るってきちんと頭の中でイメージしてから作らんとな。。。。
 で今回作ったものは黒土でどんぶり風。果物をのっけるのにでもいいかなってな感じで。しかし2年ぐらい通っているのに、いまだに綺麗に口開けないしゆがむし。センスないなぁ。

週末 

2005年10月03日(月) 17時52分
 土曜日はフードコーディネータの学校に行ってきました。
初日だったのですが、他の生徒の皆さんは会社を辞めて参加したりと気合充分で。漠然とした考えで学校に申し込んだ私はかなりあせります・・・
でも、授業は楽しく、あっという間に終了。帰り道に他の生徒さんとカレリアンピーラッカを探しにムーミンカフェに行きました。が、予約販売しかしていないという事で買えませんでした・・・・仕方がないので他のパンを買って帰りました。笑

 日曜日は来週の結婚式に着る服を探しに行きました。あとプリンターの紙!インドに行ってきた写真を印刷するのに。。
家に帰って、インドの写真を印刷。超大量にあって終わらない!ので後はますしにおねがいして、夜ご飯を食べてからおうちにかえりました。
フードに集中するために月曜からますしとは会わない&話さない約束をしたんだけど、約束が守れるかびっみょー
 と思ったら、今日早速話しちゃったし。明日からだな。。
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