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湯や酒でもどし、刻んでギョウザやシューマイに混ぜるとコクのある味わいになります。具にも、ダシにもなる優れものです。

◆材料（2人分）
・トマト(完熟のもの)・・・1個(150g)
＊完熟のものがないときは、トマトケチャップ大さじ1／２を加えて甘みと赤い彩りを増しましょう。
・青梗菜(チンゲンサイ)・・・1株(80g)
・玉ネギ・・・1／２個(80g)
・油・・・大さじ１1／２
・干しえび・・・大さじ１
・水・・・3カップ
・塩・・・小さじ１
・酒・・・小さじ２
・コショウ・・・少々

◆つくり方
１．干しエビはヒタヒタの湯に10分ほどつけて柔らかくし、足と殻を取り除きます。戻し汁はあとで使います。
２．トマトはヘタを除いて8つ割りのくし型にします。
３．玉ネギは1／２個を4つのくし型に切って、ばらばらにほぐしておきます。
４．チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸のほうは根元を８つ割りします。
５．鍋に分量の水を入れて火にかけ、干しエビをもどし汁ごと加えて5〜6分煮ます。
６．中華なべに油を熱して、玉ネギ、チンゲンサイの軸をまず入れて、しんなりしたらトマトを加えます。玉ネギが透き通り、トマトの赤みがつくほどになったら、５を干しエビごと注ぎいれます。
７．チンゲンサイの葉のほうを加えて、煮立ったら、塩、酒、こしょうで味を調え、出来上がり！

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●ダンス！ダンス！ダンス！ワルツ編の内容をご紹介します。

【リズム体操】
ダンスの練習を始める前は、準備体操を行います。準備体操はワルツのリズムを身体で感じながら音楽に合わせるというやり方です。
ストレッチと、音楽に対する反応を同時に訓練する方法です。

【入門編】
入門編として行うのは、基本的なウォーキング、ライズ＆フォール、ホールドフィガー練習、アマルガメーション(振付)練習です。

【初級編】
男女のポジションを保ちながら美しく回転する方法などを練習します。

【中級編】
３拍子のリズムに合わせて変化に富んだフィガーを練習する。

【上級編】
絵になるような、ステップやピクチャーステップに挑戦します。


●ダンス！ダンス！ダンス！タンゴ編の内容をご紹介します。

【リズム体操】
ワルツ編と同じ様な動きで、タンゴのリズムを行います。
ストレッチもかねていますが、リズムを身体に覚えこませる事が狙いです。

【入門編】
タンゴの立ち方や、組み方や、基本ウォーキングの練習を行います。

【初級編】
男女のポジションを保ちながら左右の回転を行う練習をする。

【中級編】
タンゴのリズムで変化に富んだフィガーを練習する。

【上級編】
絵になるような、ステップやピクチャーステップに挑戦します。


●ダンス！ダンス！ダンス！ルンバ編の内容をご紹介します。

【リズム体操】
ワルツ・タンゴ編と同じ様な動きで、ルンバのリズムを行います。
ストレッチもかねいていますが、ラテンのリズムを身体に覚えこませる事が狙いです。

【入門編】
ルンバの立ち方や、組み方や、体重移動等の基本的な動きを練習します。
9つの基本フィガー練習、その組み合わせでアマルガメーション(振付)練習を行います。

【初級編】
ファンやアレマーナなどでリードとコネクションを練習する。

【中級編】
ヒップツイストのような少し難しい左右の回転をレッスンする。

【上級編】
華麗に踊るためのステップに挑戦してもらうために、アマルガメーションを練習する。

ストップ高銘柄 10/31
1902, 山崎建設, 25, 売り気配, ---. 2151, タケエイ, 830, 10800, 9. 2350, オックスＨＤ, 392, 53664, 21. 2724, インスパイア, 15300, 100, 2. 3350, Ｄサウンド, 8200, 32, 0. 4321, ケネディクス, 14430, 50874, 734 ...(続きを読む)


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イワシを使った魚料理　レシピ　イワシとキュウリ、わかめの酢の物

◆材料（4人分）
●イワシ・・・8匹
●酢・・・適宜

●キュウリ・・・4本
●生ワカメ・・・20g
●しょうが・・・薄切り2枚

☆三杯酢
●酢・・・大さじ３
●みりん・・・大さじ３
●しょうゆ・・・大さじ１と１／２

＜つくり方＞
１．イワシは、以下の方法で手開きしたあと、たて塩（水カップ１に塩大さじ３）で洗い、ざるにあげて30~40分おいて身をしめ、酢に約6~7分つけます。
〈イワシの手開き〉
A．イワシの腹を上にして両手で持ちます。頭の付け根の部分をそらせて骨をポキンと折り、そのまま引いてはらわたごとズルッと引き出し、頭をちぎりとります。
B．流水でよく洗い、水気をふき取ります。
C．イワシのおなかの中の中骨の上に両手の親指を差し入れ、両側へ指をすべらせながら、しごくようにして身を開いていきます。
D．尾の付け根で中骨を内側にポキンと折り、頭のほうへ戻すようにゆっくりと引いて身からはがします。

２．１のイワシを縦に二つに切り、1cm幅に切ります。
３．キュウリは板ずり〈＊参照〉して、小口切りにします。
〈＊参照　板ずり〉
キュウリやフキなどに塩をふって、まな板の上で押し転がします。色が鮮やかになります。
４．３に軽く塩をふり、しんなりしたら水でさっと洗ってから、かたく水気をしぼっておきます。
５．生ワカメは、洗って２〜３分水につけたあと、水気を切って、２〜3cmに切ります。
６．三杯酢の調味料を合わせておきます。

◆仕上げ
７．各具材は、食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やしておきます。直前に材料をすべて合わせ、三杯酢で和えて器に盛り、いただきます。

ハンサムスーツ 2008年11月1日公開
美人アルバイトの寛子ちゃん（北川景子）に恋するが、あっさり振られてしまう。ところがある日、琢郎は着るだけでハンサムになれるスーツを手に入れ、目の覚めるようなスーパーハンサム 光山杏仁（谷原章介）に大変身！これで寛子ちゃんにも好かれる ...(続きを読む)


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さつま汁　レシピ

◆材料（2人分）
●鶏肉（骨付きぶつ切り）・・・150g
●里芋・・・１個
●ニンジン・・・１／４本
●大根・・・6センチ
●しいたけ・・・2枚
●カツオだし・・・カップ２
●みそ・・・大さじ１強
●ねぎ（小口切り）、おろしショウガ・・・少々

＜つくり方＞
◆下ごしらえ
１．里芋は皮をむき、輪切りにして塩でもみ、水洗いをしてぬめりを取ります。
２．ニンジン、大根は皮をむき、いちょう切りにします。
３．しいたけは斜めのそぎ切りにして、１つを４つに切ります。

◆調理
４．圧力鍋に鶏肉と下ごしらえした野菜を入れ、カツオだしを加えます。
５．ふたをして強火にかけ、圧力がかかってきたら弱火にし、４分加圧（高圧）して火をとめます。自然に圧力が下がるのを待ちます。
６．圧力が下がったら、ふたを開けます。アクを取り、みそを加えて溶かします。
７．器に盛り、小口切りにしたネギと、おろししょうがを添えていただきます

愛犬がメロメロ〜
高級料亭「船場吉兆」での使いまわしなどの一連の事件が明るみに出なければ、いまだに詐欺紛いの商売を続けて、せっせと財産を増やした事でしょうが、一旦事が発覚するや否や、従業員は解雇して自分達だけいい思いをしようなんて、絶対に許せない連中です ...(続きを読む)


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靴の専門店であるリーガルは男女から愛される人気ブランドです。ローファーや革靴は有名ですね。
リーガルの魅力は手頃な価格やお洒落なデザインにあります。私たちでも手に届く範囲で購入することが出来るのは嬉しいですね。
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これまではThunderbirdだったけど、Windows Live メールでもいいかなーと思ったり。Windows 7にもついてくるし。でも、これまでのThunderbirdのメールがみれないと困るな。99.9%はもしなくなったとしても困らないメールなんだけどね。 ...(続きを読む)


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