月猫の寝言zzZ

ちょっと遅いですが
クリスマスの出来事を少し。

23日、おうちでクリスマス会をしました！
内容は「クリスマスディナー作り」！！
二人で合わせて6,000円の範囲内で
食材を豪華に使用してコース料理風にディナーを作ってみようと。

あ･･･これがうわさの巣ごもり消費(ﾟ∀ﾟ)

いつもの安売りスーパー(オオゼキ)ではなく
クイーンズ伊勢丹へ買出しにいくと
あるわ、あるわ、高級肉！肉！肉！肉ーーー！！！
一目ぼれした霜降り肉(牛だよ！牛！)を
躊躇なくカゴにイーーン！
なんと200gで2,000円DETH(ﾟ∀ﾟ)!!
他にも一切れ700円のゴルゴンゾーラチーズやら
赤鶏やらルッコラやら普段買ったことないものも
どんどんカゴに入れられるこの楽しさ。
クレイジーソルトにピンクペッパーなんかも
どさくさにまぎれて購入
今後にも使えるﾜ━ヽ(*´Д｀*)ﾉ━ｨ!!!!

鶏肉なんて、安売りと高いのじゃ持った時の触感から違うのね。
高い鶏肉はぷりっぷりです。安い肉はやっぱ水っぽい。
牛肉はもうなんつーか焼かなくても油が滴ってきそうです。
何時間見てもあきない霜降り･･･(笑

で、買出し終了後
17時から作り始めて･･･出来上がったのが21時(ﾟдﾟ)
まったく時間の流れなど感じられなかった･･･
真剣に作り続けてたら4時間経ってた(ﾟ∀ﾟ)

出来上がったのが写真の4品+デザート1品。
・生ハムとサーモンのアンティパスト
シャキシャキの玉ねぎとルッコラ、オリーブオイルを添えております。
・手作りクルトンのシーザーサラダ
水菜にマヨネーズベースのソースをたっぷりかけ、食パンをクレイジーソルトとオリーブオイルで焼いてクルトンを作り乗せました。
・ゴルゴンゾーラとトマトソースのチキン
ざく切りのトマトの上にガーリックで味つけしたチキン、ゴルゴンゾーラを乗せてオーブンで焼きました。独特な香りが淡白なチキンに良く合います。
・牛肉のガーリックステーキ
赤ワインでミディアムレアに焼きました。ガーリックチップスソースが味を引き立てます。
・白いブッシュドノエル
小さなロールケーキを焼いて、中にはあまおうと生クリームを包みました。



なんかもうね、お店に負けないくらい美味しく出来たよ！
手作りは美味しい楽しいね！
量もちょうど良かったし大成功でしたヽ(*´∀｀)ﾉ

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