①ベーグル@代々木上原-ベーグルと美容とモモジュース

今日の大本命！
もうずっと行きたくてうずうずしていた①Bagel（まるいちべーぐる）に行ってきましたあ！
NYのエッサベーグルで修行されたという店長サンがオープンしたお店、ということだけでもとても気になるのに、どこの掲示板を見ても「美味しい」と書かれているのを見ていた私。
緊張して前の日になかなか眠れず・・・
（寝たのは明け方。当然寝坊して有楽町阪急の催事行けず。わーん。）

到着したのは午後14時半くらい。
とてもこじんまりしたお店だけど、並べられているベーグルたちは圧巻。
大きくて、高さがあって、ものすごく詰まってるの！
しかも焼き立てに巡り合えました！わーい。

上にかかったセサミやポピーシードの量に注目！もう、これでもかとたっぷり。

玉ねぎもエヴリシングも美味しそう・・・・。

小さくしか写っていないのですが、左にあるのが7グレインたち。
はちみつ入り。はちみつ＆レーズン入り。
今日はフィグが入っているものもありました～！！！
右がシナモンレーズンやチェリー。←次はチェリー買いたい！
ドライフルーツ好きとしては、オレンジやクランベリーなどもあったら嬉しいところ・・・。

注目はマルイチベーグルのマーク！可愛すぎる！

店長さん、とってもとっても可愛くて優しくて素敵な女性でした！
あの細い体でどうしてこんなにスゴイベーグルを作れるのでしょう。。。
色々話しかけてしまった私に優しく答えてくださって感動。

「どうしてマルイチベーグルという名前にしたんですか？」と聞いたら
「①がベーグルの形に似ているから」と笑顔で答えてくださいました。
わーたしかに！
画像も快く撮らせていただいてありがとうございますー。
そして、自分のブログのURLを教えてしまった私。。キャー！
今更ながら大変緊張。
せっかくの美味しいベーグルなのにこんな文章、そしてカメラも苦手でごめんなさい。
近いうちにまた行きますので、その時に謝ります！

お店を出てほかほかのベーグルをいただきました。
皮がかりっかり！
フランスパンとかの皮の「ぱりっ」ではなくて、美味しいベーグルを食べた時に感じる「かりっ」。
この歯ごたえがあるベーグルを食べてしまうと他のベーグルは魅力が半減しちゃうくらい、私にとっては結構大事。
皮のひきはフレーバーによって違うのかも。7グレインの方はちぎるのに苦労しましたが、シナレズは優しさを感じる適度なひき具合。
ひきに関しては「ベーグルの皮はひきが強くないと駄目！」という人もいると思うけど、厚みがかなりあるのでこのひき具合くらいがベストなのでは？と思いました。

そして、中の生地はしっかり詰まってます。きめ細かい！
粉の味がとっても美味しくて優しいの。粉が甘く感じるベーグル。
シナモンレーズンはそんなにシナモンが強くなくてかなり食べやすいです。
（NYのシナレズのシナモン具合ってどのくらいが普通なんでしょう？？）