ベーグルと美容とモモジュース

私は「通販」はあまり好きではない。
出来ることならたとえ遠くてもお店まで買いに行きたい。
そう思っていたので、なかなか通販を思い切れなかった、仙台に工房がある「はちべぇ」
（仙台くらいならまたすぐに行くしー、と思っていたので。）

でも先日のツォップランチオフで、piyoさんとryokoちゃんが大絶賛していたし、
仙台在住のみさきちゃんの工房レポはヨダレものだし（笑）、
いてもたってもいられず、思わず通販してしまったのでした。
（本当はもうひとつ理由があるのだけど、それはのちほど）

（偶然、baaaagel!さんと同じ着日指定だった！
　一緒に作ったはずだから兄弟ベーグルだねぇ！）

まずは基本のプレーンベーグルを。
レンチンはタブーとのことだったが、解凍にレンチン使っちゃいました！ごめんなさい。
そして普段は使わないトースターで。200℃の設定で1分半〜2分だったかな。



うひゃーーーーーーーーー、お、美味しいねぇ。。。
ベーグルってシンプルな材料、シンプルな工程なのに、
作る人によってこんなにも違うのは何故なんだろう。
真っ白な美しい生地は、ゴムのような力強い弾力！
ベーグルＵのベーグルはソフトでねっちりしたゴムっぽさだけど、
はちべぇのベーグルは歯を跳ね返すぐらい力強いゴムっぽさ！！
ちょっと甘味を感じるね。（でも甘すぎるほどではない）
ミルクの香りのような甘味は、生地がのびのびと発酵したから出た甘味か。



はちべぇの「はち」は、「はちみつ」とのこと。
はちみつを塗って食べるのがおすすめなのに、私ははちみつ嫌い・・・。
これがはちべぇ通販を躊躇させる要因のひとつでもあったのだ。笑
（せっかくのおすすめの食べ方なのに実践出来ないのが悲しかった）
でも、ツォップのはちバタに出会っちゃったもんねー！
これを合わせちゃうもんねー！

はちべぇとZopfはちバタのコラボレイションンン！（Ｋ-1風に）



美味しーー！！！！！！！
ベーグルとはちバタ、ほっとする味わいです。
でもはちべぇのベーグルは何もつけなくても美味しいよー。おすすめ。
私の通販ベーグルランキングのベスト1はベーグルＵで不動ですが、
その次はいわさぶかはちべぇか・・・と競っているかんじ。残りのフレイバーが楽しみ。