島バナナって知ってる? 

September 27 [Sat], 2008, 12:21
島バナナっていうのをご存知ですか。
このバナナは、沖縄県、鹿児島県奄美地方や
東京都小笠原諸島で栽培、自生しているバナナなんです。


台湾バナナより少し小さく、モンキーバナナより大きい
繊維質が多く味が濃厚なのが特徴です。


それで沖縄に行ったとき、小さめの房を買いました。
すぐ食べたかったので、熟れ気味のをチョイス。


青いままの島バナナは見栄えも良く、
いい値段がするが熟れかけは茶色い斑点が出て
安く買えるのがポイント。


それでも目方あたりでは
普通のバナナの3倍ぐらいはする。


部屋の中に吊るしておいたが
食べごろになった様なので食してみる。


初めて食べたが甘みと酸味が強く通常売っている
Cavendish 種とは別の果物の様だ。
良いイチゴとかに匹敵する味の強さである。



聞くところによると昔のバナナは、
現在の Cavendish 種より大きく、
味の濃い Gros Michel 種だったが、
この種類は病気(パナマ病)で絶滅してしまったそうだ。



Gros Michel 種がこんな味だったら、
バナナは夢の様な果物だったろうと思う。



現在、Cavendish 種も真菌による病で絶滅に瀕している。
バナナは種が無いので遺伝子の多様性に乏しい。
人間によるDNA操作で抗真菌性を
つけないと絶滅する可能性が高いのだ。



Cavendish 種が絶滅したら、
島バナナ(小笠原亜種)の時代が来るかもしれない。




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