チーズクッペ(ルヴァン)

May 23 [Tue], 2017, 13:27

またまたチーズを使って
シンプルなクッペです。チーズの塩みがきいてて美味しい。

断面もちゃんとボコってた。
チーズがちょっとしかなかったから4分割したら、1個丸々食べるにはちょっと大きかった




チーズマフィン(ルヴァン)

May 23 [Tue], 2017, 8:49

毎度おなじみのなかしましほさんのバナナマフィンのレシピよりチーズマフィンを焼きました
焼きたてを割ったらチーズがトロッと出たよ



プレーンカンパ(ルヴァン)

May 09 [Tue], 2017, 20:12

プレーンカンパ
うーん綺麗に丸く膨らまなかった
ちょっと楕円
でもいい感じに尖ってるクープはお気に入り

気泡もまずまずだけど、もう少しボコってもよかったかな






ベーコンエピ(ルヴァン

May 07 [Sun], 2017, 20:07

いつもはベーグルで作るんですが
今回はちゃんとエピ成形
お昼ご飯にみんなで食べました


豆乳クルミパン(ルヴァン)

April 26 [Wed], 2017, 19:42

久しぶりにクルミパンを焼いてみました
仕込み水は豆乳で

やっぱり美味しいクルミパン


黒ゴマベーグル(ルヴァン)

April 21 [Fri], 2017, 17:54

久しぶりにベーグル
穴がふさがらないように大きくしたんだけど、思ったほど膨らまなくてショボンな出来上がり
でも食べたらパリパリで美味しかったよ





プレーンカンパ(ルヴァン)

April 06 [Thu], 2017, 17:01

プレーンカンパをまた焼きましたが、この前よりいい感じで焼けたからsnsの写真も換えちゃった
パチパチと天使の声もしたよ

内層もいい感じにボコってました。

カフェオレマフィン(ルヴァン)

April 06 [Thu], 2017, 7:42

毎度おなじみの
なかしましほさんのバナナマフィンのレシピより
カフェオレマフィン
二次発酵の時チョコチップ入れて混ぜるつもりだったのに忘れてて焼く前に乗せたので上に乗ってるだけ
でも今回はアーモンドスライスを忘れず乗せて満足

全粒粉入りカンパーニュ(ルヴァン)

March 25 [Sat], 2017, 17:03

全粒粉入りのカンパーニュを焼いてみましたが、とんがってます
かぶせ焼きなんですが、ボールをとった後膨れてくれるんですが、真ん中がつきあがってくるので円錐状になっちゃった


断面はなかなかいいボコりぐあい
味もしっとり系ですよ〜
暖かくなってきたからパン作りにいいかんじですね


チーズイン(はみ出し)ベーグル(ルヴァン)

March 18 [Sat], 2017, 15:12

久しぶりに甘くないパン
スライスチーズを中に巻いて焼いたら
はみ出しちゃった
でもカリカリに焼けて美味しかった


中はトロリと伸びるのを期待してたんだけど溶けてなかった
引っ張ってもなかなか千切れないくらい
モチモチ系でした
本当はもうちょっと焼き色つけたかったけど、チーズが全部出てしまうんじゃないかって心配で早く出しちゃいました
ポチットナρ(oゝω・´)
ョロシクネェ(o´∀`人´∀`o)
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プロフィール
HN まゆタン
パン作りが大好きで、ついにパン屋さんで働いてしまいました(^^*)
パン作りに興味がある方!パン作りをお教えしますよ♪手ごねパン作りをいちからはじめてみませんか?お子様連れも可能です。詳しくはコメント残してみてね(コメントは承認制なのでご安心ください)
自家製酵母で日々焼いています。そんなパンをイベントで販売などもさせていただいてます。
2人の女の子のママです。
ABCクッキングスタジオ製パンマスタークラス終了
パンシェルジュ検定2級合格
辻製菓専門学校 別科通信教育 製パン技術講座 終了
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