塩麺独歩 相棒(れっど/一番辛いやつ)★★★☆☆+/高知 ラーメン

July 07 [Fri], 2017, 11:00
こちらのお店、前回は2012年6月の梅雨入りの日に行ってましたが当時は新規オープンして「ほっとこうち」の記事を見ていった記憶。

そして、その後も行きたいと思いつつも早5年経ってたんですね〜今回の行くことになった、きっかけは「夏子さん」の記事を見ていて、いろいろとメニューが変わってるな〜っということで決断しました。

5年前同様梅雨中で雨景色・・・ココの店と雨は完全に関連付けで記憶に刷り込まれます。
ちなみに5年前の記事はこちら!

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店内の配置は変わっていないようですね〜

しかし調味料入れがオシャレなのからノーマルに変わってる!

そして何よりも変化があったのはメニューの量ですね〜
↓これは5年前に行った時のメニューです。

↓こっちは今回のメニューです!かなり追加されてますね〜

時代の潮流に迎合したメニューも・・・

れっど/一番辛いやつ¥800

しかし、今日食べたいメニューは決まってます!夏子さんの記事に出ていた『れっど』コレですね〜私も辛味バカw・・・(辛い物好きを味覚障害ってのは間違いです・・・辛みは味覚ではなく痛覚です(肌で感じることもできます)

夏子さんの記事を確認すると、さほど辛くないようなので、以前の暖家の激辛マーボー麺の時同様、辛さの調整できるか聞いてみました。

私 「れっどって、辛さの調整できますか?」
店 即答で「できますよ〜」
私 「何段階ってありますか?」
店 「段階は無い」
私 「そしたら、一番辛いやつで」
店 「わかりました」
・・・そして配膳
店 「頑張ってみました!大丈夫ですか?」
※他の店もそうでしたが、裏メニュー的な辛さを注文するといつも聞かれますが・・・
私 「多分大丈夫です」としか言えないww

真っ赤だね!でも美味しそう〜(^^♪

辛さの増量はきっとラー油の量追加ってとこでしょうか?とにかく赤が綺麗w

ニューウエーブ系というか、こういったお店ではスープやタレは圧倒的に美味しいのですが量的に不満が残るところが多いですね、大盛にしとけばよかった〜


チャーシューも薄いですが、良くできた味のある物が2枚入ってる!

辛いは辛いですが、後を引かない辛さできっとスープやタレがよくできてるんだな〜って感じます。
当然こちらから注文したものですから完食!です。


塩麺独歩 相棒
所在:高知県高知市二葉町4-1
電話:088-883-7505
営業:11:00〜15:00(L.O.14:30)、17:30〜21:00(L.O.20:30)スープなくなり次第売り切れ終了
定休:火曜日
駐車:店の南側、18・19・20
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>夏子さん
夏子さんのレポが大変参考になってます!(*ゝω・)ノ ァリガトネー

家の家族も辛い物苦手で酸っぱい物ヘーキな奴らばかりですww
私は小学校の給食の酢の物サラダいつも残してましたw
なんなでしょうかね〜辛いと酸っぱいは反比例するのかな?

by ゆぅ July 09 [Sun], 2017, 0:50

にゃはは〜ココのご店主ヘアスタイルはオモロイけど
辛味が最弱なのでめっちゃ心配やったと思います。゚( ゚^∀^゚)゚。
アタシ辛いモンはヘーキやけど酸っぱいのがダメで
ダンナちゃんや次女ももさんは辛味最弱で酸っぱ最強・・・
この辺になんか味覚の糸口がありそうな気がしませんか?( *´艸`)

by 夏子 July 07 [Fri], 2017, 22:01
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本来はぽんちゃんの宮崎のお友達に近況報告と我が家の記録を・・・って想ってブログを始めたんですが、近年は内容・方向性(高知のラーメン・B級グルメ)が変わってきてますね〜w

プロフィール写真は私の昔の趣味に変更しました
20代は車にはまってました.
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