うどん県へ行こう@ 山越うどん

March 18 [Sat], 2017, 9:20
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今日はラーメン食いはお休み、なんとうどんを食べる目的だけに、うどん県にGo!なのだ(^^♪
先ずは言わずと知れた観光地化している有名店『山越うどん』へ、前回行った4年前に初かまたま食べて感動の味だったので、ぜひもう一度と・・・

ココは行列必至の店って聞いていたのですが、前回行った時には平日で行列って程じゃなくすぐに食べられたので、その感覚で、9時過ぎに行くと既に駐車場はかなり埋まっていて、やっぱ土・日は違うね〜

店舗から信号のある交差点までの行列ができてましたが、セルフうどんだから回転は早いんでスマホでも貸しとけば、子供もさほど退屈しません。

以前と同じく、メニューはいたってシンプルで注文し易いです。

行列最後尾からざっと25分位で、発注です。前回と全く同じ流れですが順規です。
@おぼんを取り、うどんを注文!


A次にてんぷら類を選びましょう!Bそして清算

「かけうどん」はあついだし、冷たいだしを選び注入していきます。

「かまたま」はこちらで、だしをかけます。

左上/かまたま小(ぽんちゃん) 右上/かけ小・冷(もも)
左下/かまたま大(私)     右下/かけ小・温(さく)

ももさく達はネギ嫌いなんですよね〜でも姉ももは生姜は好きみたいw

相変わらず、つやっつやのかまたま(・∀・)イイネ!!



山越うどん
住所:香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2
電話:087-878-0420
営業:9:00〜13:30
定休:日曜
駐車:3ヶ所合計200台
URL:http://yamagoeudon.com/
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>tomstさん

本文には書いてなかったですが、注文したぽんちゃんも感心しおりました。
家族4人分、かまたま小、かまたま大、かけ小・冷・ネギ抜き、かけ小・温・ネギ抜き
この呪文みたいな発注を1回の発声のみで、見事に聞き分け間違いない品を出してくれましたd(^^*)

観光地化してクオリティが落ちるどころか、いつも最高のモノを提供してくれるプロ魂に脱帽です!

by ゆぅ March 20 [Mon], 2017, 22:14

我々はあの注文を取ってるおばちゃんをスーパーコンピュータと呼んでいます。あのおばちゃんがいる時といない時では行列の進み具合が全然違うんです。何人も前から注文を聞いておいて間違いなく提供してくれます。店の中に入るやいなや、次の方、って言うから始めは誰のことを言ってるのかわからんかった。それと茹で上がった麺を取るお兄ちゃんは沸騰してるお湯から上がった麺を素手で触ってるのを見て熱くないんかな?といつも不思議に思ってます。山越にはスペシャリストが何人もいるからあの行列をさばけるんでしょうね(^^)

by tomst March 20 [Mon], 2017, 19:37
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本来はぽんちゃんの宮崎のお友達に近況報告と我が家の記録を・・・って想ってブログを始めたんですが、近年は内容・方向性(高知のラーメン・B級グルメ)が変わってきてますね〜w

プロフィール写真は私の昔の趣味に変更しました
20代は車にはまってました.
今回はTOYOTA COROLLA LEVIN GT-APEX(AE-86・後期型)
いわずと知れた、皆のライトウエイトスポーツカー「ハチロク」ってやつですね。
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