山形・大石田蕎麦街道　手打ち蕎麦屋　まんきち　板そば＠にっぽん味めぐり　新宿京王催事

March 13 [Sat], 2010, 0:00

手打ち　蕎麦屋　まんきち　板そば
＠にっぽん味めぐり　新宿京王催事
山形　大石田蕎麦街道

　昨年、山形市内で、板そばを喰って、なかなか、旨かったので、今回の催事で、板そばが来てると知り、連食を決行。山形市よりも、さらに北上した、村山市郊外の大石田から出店していたのは、手打ち　蕎麦屋　まんきちさん。向かい側に、大石田温泉あったまりランド深堀がある。

　板そば　：　７５０円
☆☆

　この値段なら、御の字でしょう。ボリュームは、けっこうありました。食感は、うどんみたいな、粘りがあるコシ。二八で、かなり、うどんみたいな、反発力がある、噛みごたえあるもの。一応、蕎麦粉は、山形産で、こちらで、実際に手打ちしているということだったので、かなり、待たされました。まぁ、こんなものかと。妙に、長いままの田舎そばですね。ちゃんと、蕎麦湯も付いてました。

　おつゆは、市販なんでしょうか？かなり、甘口、大衆向けのあっさり味。でも、ねぎが旨かったです。