☆ふんわりホットケーキ☆ 

2006年07月15日(土) 1時36分
甘いモノが食べたい〜しかも今すぐに〜
スイーツ欲求が抑えきれずにキッチンを物色。。
いつもは何かしらあるのに今日は何も見あたらないわーん
辛うじてバナナを発見したけれど、
サルじゃあるまいし、バナナだけで満足なんてわたくしできないー
んじゃ自分で作るっきゃないわいということで
すぐに作れるホットケーキをさっそく作ることにしましたー



じゃじゃん結構きれいに焼けたでしょ?
色むらがなくてキレイな茶色
ふ〜わふわ
なホットケーキを目指していくつか工夫したのだよ。

☆粉、卵、牛乳を一気に混ぜないで先に卵、牛乳を混ぜ合わせる。
☆卵は空気を含ませるようによくかき混ぜる。
☆粉はさっくりと混ぜる。混ぜ過ぎない!
☆フライパンは強火で熱したら、いったん火から外して濡れ布巾に置き、冷ます。
☆火を弱火にして、タネを高い位置から流し落とす。
☆様子を見ながら焼く。フタをするとふんわり。

ふわふわでおいしかったー
ホットケーキ作ったのって小学生以来だからウン十年ぶりだわー
あの時はママとミッキーさんホットケーキを作ったなー懐かしい♪
右耳から食べるか、左耳から食べるか、思い切って顔からか、
とてつもなく悩んでなかなか手つけられなかった記憶が。
そんな事を思い出してたからか、なんだか懐かしい味がしたよ

そうそう、バナナホットケーキも作ったんだった!
つぶしたバナナをタネに入れて、
さらに輪切りバナナも裏返すときにのせたよ
バナナがトロトロあつあつではちみつともマッチでした〜

独り占めするのもなんだかいやらしいので、
ママとみわ姉にも作ってあげたらやたら喜んでたー
やーちょっとしたホットケーキ屋さんだったわ。

そうだ!
いっぱい重ねてちびくろサンボのパンケーキみたいにすればよかった!
トラたちが円になってグルグル回ってるうちに
パンケーキになってしまうという、誰もが憧れるあのパンケーキです!
トラがパンケーキになるという展開に驚きつつも
おいしそうに積み上げられたホットケーキの挿絵を見たら
そんなのどうでもよかったなー。
今度はそれの実写版作りたーい

とろ〜りアボカドチーズトースト 

2006年07月12日(水) 20時58分
アボカドがあるよ〜今日はどうやって食べようかなー
と思って朝に作ったのがアボカドチーズトースト



アボカドはフォークで潰して、粒マスタードとお醤油で味付け。
それをトーストに塗って、クリームチーズ、とろけるチーズをのせてチン
簡単にボリューム満点のトーストが出来上がり☆
アボカドまったり、チーズとろ〜りでうまうまです

       

途中からスイートチリソースをかけていただきー
アボカドとスイートチリソースはやっぱり相性ばつぐん
あ、歯形が・・・

*おまけ*
朝からさっくり食パンという食パンを使ったの
この食パン、厚切りでちょっとデニッシュっぽくてすごく好きなのね
だけどこのレシピには普通の薄切り食パンの方がいい気がするー
その方がアボカドが引き立つはず!
朝からさっくり食パンはシンプルに食べた方がおいしいかな。
この食パンおすすめです☆
神戸屋ので普通にスーパーとかで売ってるからぜひー

やばいよ、31!! 

2006年07月06日(木) 11時59分


''Challenge the triple !!''
これ、ちょっと気になってはいたんです。
「いやいや、チャレンジってほどのことでもないけど」
とかすかして横目で見てはいたんです。
でもついに、どうしてもアイスが食べたい気分になって私も
"Challenge the triple !!''しちゃいましたよ!

えーなにこれーおいし過ぎるー

31ってあんまり行かないんだよねー。
アイスは大好きなんだけど、わざわざアイス屋さんに行ったりしないな。
ほら、アイス屋さんって座るとこないし。ゆっくりできないじゃん。
COLD STONEとハーゲンダッツ渋谷店に2女とたまに行くくらい。
だけどびっくりしたね!31イケてる!
ちっちゃい頃はよくパパが帰りに買ってきてくれたりしてたけど
こんなにおいしかったっけ?

テンプテーションアイランド
ツインベリーチーズケーキ
ハットナッツトリック

どれも中にナッツとかチーズケーキとか入ってて食感が良いんだよねー

ゴツゴツとろとろシャリシャリぽりぽり

ナイスチョイスしちゃったわー
トリプルっていいね!
甘ったるくなったからさっぱりの方食べちゃお〜とかできるもん。
31ハマりそうだーやっぱり何事にもチャレンジって大事ね!
こんなにおいしいチャレンジなら何度でもしたいなぁ

追記
 
大変、宣言通りハマってしまいましたー
あれから1週間の間に2回も食べてしまった。ぺろり。
ジャモカアーモンドファッジ、ベリーベリーストロベリー、
マンゴソルべ&クリーム、ベースボールナッツ・・・
23日でChallenge the triple終わってしまう〜食べなきゃ

Palms Cafe 

2006年07月01日(土) 23時58分
今日は仲良しさっきょのお誕生日〜
2女のみんなに呼び掛けて、お祝いパーティーしたのよ
あさみとW幹事をやり、
まゆこ・なおちゃん・あっこ・ふみ・ひとみが集まったー

さっきょと私の大のお気に入り、自由が丘のPalms Cafe
カリフォルニア料理のお店で、店内もカリフォルニア意識のおしゃれな感じ。
店員さんもワイルド意識のステキな感じ。
大きなテレビがついていて、いつも外人サーファーや野生動物のドキュメントDVDが流れていて見てみるとおもしろい
もうここ完全にパラダイスだし〜ほんっとにぜーーんぶがおいしいの
7人で食べてたから、いろんな種類をちょこちょこ食べれて楽しかった
だってメニュー全部制覇したいと企んでるからさ!
にしてもわんさか頼んだわー
「えいえい、頼んじゃえ、頼んじゃえ〜」とか言って笑

パームスグリーンサラダ
アボカド、オニオン、オリーブ&スモークターキのマヨネーズ和え×2
 (ため息出たわ〜絶妙な味付け!アボカドってなんでこんなにおいしいんだろ。。この味おうちでも再現したいー)
スモークチキンとマッシュルームのカレーグラタン×2
 (これ死ぬほどおいしいーさっきょと私がいつも一通り食べた後、「あれいっちゃう!?」的な感じで頼む一品デザート代わりみたいな。これは絶対食べなきゃよ!みんなも気に入ってくれておかわりした♪)
ベーコンのトマトクリームソース
タコとフレッシュトマト・ケッパー
ナス&ひき肉のピザ
梅肉とササミの和風ピザ
ジャーマンポテト
ポークスペアリブ×2

以上!よく食べたね〜
どれもこれもほんとにおいしくてやばかったわー><
私としたことが食べるのとしゃべるのに夢中でお料理の写メ撮り忘れたー
乾杯のお酒も頼んだんだけど、お酒はどれもいまいちだったかなー
ふみの頼んだ赤いお酒は”お母さんの口紅の味”として
ある意味人気でみんなに代わる代わる飲まれる羽目に
あ、ちなみにここのヨーグルトドリンクはとってもおいしいんだよ
ストロベリー・キウイ・ブルーベリーがあったはず!

あー今日も満足〜

お豆腐で!もちもちバナナパウンド☆ 

2006年06月30日(金) 23時59分
パウンドケーキを作りましたー
このケーキ、なんとお豆腐が入ってるんです!
お豆腐、豆乳を使ったスイーツとか最近よくあるけど
自分でお菓子作りにお豆腐を使うのは初ー!
しかも卵もバターも入ってないから、カロリーOFFのヘルシーケーキ
まぁ個人的にケーキがヘルシーである必要はないと思ってるんだけどね。
でもおいしくってカロリーも気にならないなんて言うことナシなわけで。
砂糖も20gしか入れてないの!
ホットケーキミックスを使ってるのです
あとバナナを入れてるからその甘みでじゅうぶんなんだな
 




 バナナとくるみを乗せてあとは焼くだけ
  生地にもたっぷりバナナとくるみを入れました




オーブンに入れて待っている間ってウキウキー
出来たー



あ、なんだか素朴な雰囲気を醸し出しとる!
あったかいうちにさっそく食べてみると・・・おいしー
外見もさることながら中身も素朴なおいしさ
お豆腐を入れるとなぜかもちもちになるの
もちもち食感大好きな私にはうれしいケーキです♪
そのままでもいいけどはちみつかけるとこれまた美味

ケーキというよりはバナナブレッドって感覚かなー。
これが朝食に出てきたらうれしいなって感じ。
それをママンに言ったら
「えーこれが朝から出てくるなんてもったいないよ!」
と言われたので
「朝からこんくらいのどんどん出してかないと!」
「そんなの続かないって!」
「私は毎朝こんくらいの朝食に並べるような
 母さんになってやるんだからー!!ふんっ
みたいな謎な言い争いになった。ま、私が勝手に興奮しただけー

次の日ゆかてぃんに食べてもらったー
突然のプレゼントに多少戸惑っていたけれどなかなか喜んでくれた様子。
ちゃんとはちみつも持参しました!

純粋はちみつon the メディアの机 の図はなかなかシュールだったけれども、ゆかこもはちみつ付けるとおいしいーと言っていたのではるばるお家から持ってきた甲斐があったってもんよ

よし、もちもちケーキまたつくろう

なめらかミルクティープリン♪ 

2006年06月26日(月) 23時59分


これな〜んだミルクティー
スプーンですくってみよー



とろ〜り☆実はプリンなんだー
Pastelのなめらかプリンが昔っから大好物で、
あれみたいななめらかとろりなプリンを
自分で作れたらいいのにってずっと思っててさ
そしたらね、TVでPastelの人がお家で作れるなめらかプリンを
紹介してたのこりゃ作るしかなーい
ほうじ茶プリンを紹介していたけど、私は紅茶で


材料(コーヒーカップ5個分)
*牛乳・・・550ml(400ml+150ml)
*卵黄・・・2つ分
*全卵・・・1つ分
*グラニュー糖・・・90g
*ティーパック・・・1パック

レシピ〜
@全卵、卵黄をボウルにときほぐし、
 グラニュー糖を加え、均等に散るようよく混ぜる。
 (乾燥しないように一旦ラップをかけておく。)
A手鍋に牛乳400ml入れ中火で沸騰させる。
B Aが沸騰したら火を止め、ティーパックを入れ蓋をして5分ほど蒸らす。
Cティーパックを軽く押して絞り、残りの牛乳150mlを加える。
D @とBを混ぜて裏ごしし、カップに注ぎ、
 アルミホイルでしっかりとフタをする。
Eプリン生地が冷めないうちに、沸騰したカップに入らない程度の
 湯が入った鍋にカップを均等に並べ、蓋をして10分蒸す。
F10分後、アルミホイルを外し、
 中心に弾力があるようであれば蒸しあがり完了。(熱いので注意
G冷ましてあら熱をとり、冷蔵庫で3時間程冷やしてできあがり


いろんな高さや厚さのカップを使ったから、
火の通りとかが微妙に変わってしまって蒸すのに手間取ったー
様子を見ながらでテキトーに蒸したから失敗かなって思ったけど
ぜんぶちゃーんと固まって、しかもとろーりに出来上がったーわいわい
2006年07月
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