ウニのリゾット

June 13 [Tue], 2017, 10:43
昨日は、飲み過ぎることもなく、二人で2本(泡とロゼ)

小さなお店なので、平日はシェフ一人で切り盛りされている。
「最近、赤ワインはアルコール感が強くて飲めない」と行ったら、シェフから「酒豪が何をおっしゃる」と言われた

昨日の黒板メニューに私の大好きなうにリゾットはなかったけど、生うにを使ったメニューがあったから「うにリゾットできる?」と言ったら作ってくれた。

コンソメスープに、ウニとチーズを混ぜ込んだリゾットというか焼きおにぎり。
あ〜〜書いていて、食べたくなってきた〜〜。


今日のランチは、何を食べよう。

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