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地産地消カフェ「80*80」が食イベント-うどん打ちやピザ作り体験も /神奈川 / 2010年07月30日(金)
 ヨコハマ創造都市センター(横浜市中区本町6)で8月1日、地産地消カフェレストラン「80*80(はちまるはちまる)」によるイベント「80*80つながりのお祭り2010夏」が開催される。(ヨコハマ経済新聞)

 80*80は、横浜から80キロメートル圏内の食材を80%以上使用したメニューを提供するカフェレストラン。地産地消で「身近な安心ごはん」をコンセプトに、地下鉄みなとみらい線の馬車道駅近くに2005年11月にオープンした。店内でのフードの提供やテイクアウトのほか、ケータリングにも対応している。

 今回のイベントでは、同店に素材を提供している農家などを会場に招き、地粉のうどん打ちや、野菜煮込み料理「ラタトゥイユ」やピザ作りなどの体験の場を提供する。

 また、同店で提供する野菜ケーキを作っている障がい者施設「ロバの家」による焼き菓子販売や、横浜市神奈川区や戸塚区の若手農家による野菜直売のほか、80*80のミニサイズカレーやデリの販売もおこなう。

 そのほか、同店で毎週金曜に実施しているライブ企画「Live Music,Live Food」の出演アーティストによる生演奏も予定されている。

 80*80代表の赤木徳顕さんは「『お客様と共に作り、一緒に食べること』、そこには究極の『食の安心』があると思います。当日は日頃お付き合いのある方々が集うことで新しい発見もあるはず。80*80が取り組んでいることを少しでもご理解いただければうれしい」と話す。

 開催時間は11時〜18時。入場無料。

【7月30日1時33分配信 みんなの経済新聞ネットワーク
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100730-00000002-minkei-l14
 
   
Posted at 02:04/ この記事のURL
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