水think

ミネラルウォーターには、多くの種類がありますが軟水と硬水の違いがあるのを知っていますか？日本茶やお米を炊く日本人の体質には軟水が適していると言われます。 ミネラルウォーターを使って、素材の旨みを引き出す料理法も見直されています。お米をはじめ、煮物などの素材の下ごしらえに使うと効果的なのだそうです。 ジャズやクラッシク音楽を聴きながら、カットグラスやワイングラスでミネラルウォーターを楽しむ「ウォーターバー」は、とてもお洒落な感じですね。 今年の忘年会の二次会は、ミネラルウォーターバーで決まりです！アルコールを飲めない人も飲める人も落ち着いていろいろな話ができそうです。 健康をキープする為にミネラルウォーターを飲むばかりでなく、洗顔やお化粧などの時にも応用すると、お肌のケアにとても効果的なのだそうです。 水道水とミネラルウォーターを冷凍庫で氷にしてみると、その違いがはっきり分かります。匂いや透明度、また飲み物に加えたときに美味しさがまるで違うのです。 雨水は地上に降った後、色々な地質層や、岩石層の狭い隙間に浸み込んでいき、ミネラルウォーターに含まれる地層の様々なミネラル成分を溶かし込みます。 富士山の雪解け水や雨水が、富士山麓の地下層を１００〜３５０年かけて通り抜ける過程で不純物をろ過し、バナジウムなどを豊富に含んだミネラルウォーターが生まれました。 硬度でミネラルウォーターを使い分けると便利です。例えば、硬度５０以下は和風のだし、お茶、コーヒーなど。硬度５０〜１００は炊飯、調理など。さらに硬度１７０前後の水はウィスキーの水割りなどです。

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