オカーサンハヤスメ!

April 07 [Thu], 2005, 15:25
子供ができてから、ちょっと健康マニアになりつつある私・・・。特に食に関する本を最近はよく読みます。

今日読んだ本
  
『子どもの病気は食べて治す』 真弓定夫・著 / PHP出版

現代病とも言われる成人病、アレルギー疾患、心の病・・・。
これらの原因は、戦後日本の、経済優先の政策のもとで行われた食の欧米化にある・・・
もともと日本の伝統食は、栄養素に富み、人間本来の自然治癒力を引き出してくれるんだそうです。それなのに、日本人の食生活は、米→パン、魚→肉というように、どんどん欧米化。
今こそ、日本の伝統食を見直そう!・・・と、かなりはしょりましたが、そういう内容です。

その中で、「オカーサンハヤスメ」から「まごはやさしい」へ、という言葉が出てきたのでちょっとご紹介。

ムレツ
レーライス
サンドイッチ
ンバーグ
キソバ(焼そば)
パゲッティ
ダマヤキ(目玉焼き)

  
現代版おふくろの味の代表メニュー。

うん!大好き大好き
でもこれをやめて・・・

め(豆類)

(わ)かめ(海草類)
さい
かな
いたけ(キノコ類)


理想の食事=日本の伝統食


・・・こういう食事に変えていこう、と。
うんうん!これも大好き大好き・・・

と、幸い、私含めうちの家族は、好き嫌いなく何でもよく食べるので、それほど難しいことではないかな〜と思ったけれど、やっぱりもどうしようもなく好きなですっっっ

「我慢し過ぎてストレス溜めるほうがきっともっと体に悪い 何事も、もほどほどが大切よね
・・・と、なんとも都合のいい解釈をしたところで、今日のお話はおしまいです
  • URL:http://yaplog.jp/mizupon18/archive/10
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はじめまして。ru*ru*ruの管理人です。トラックバックありがとうございました。“まごはやさしい”・・・これは今の私にとって、とても耳が痛い仕事を理由に「出すだけご飯」がメインディナーになってるんで・・
野菜と魚(または肉)の取り合わせは守るようにしてるんですがね。てっ、手作りじゃないんで 
“まごはやさしい”のご飯を出してくれるお店は、ワンプレートにほんの少しずつ4〜5品おかずがのっていて、薬味や香草をきかせてありました。ワンプレートといっても和風です。ご飯は玄米ご飯で、当時風邪をひいていたのでカラダにもココロにもしみました。そんな料理が出せるよう・・・かなり遠い未来ですががんばります。
April 09 [Sat], 2005, 17:16
日本の食の欧米化が日本人を文字通り骨抜きにしているとつくづく思います。

日本におけるマク●ナルドの店舗の増加数と日本人のキレやすい子供の数の相関関数を取ればきれいなく正比例するグラフが間違いなくできると思います。

(根拠レス)
April 08 [Fri], 2005, 0:59
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