冷やし中華

August 03 [Fri], 2007, 20:20

急に暑くなって来たので、冷たい麺類が食べたくなります。
よって冷やし中華。
麺の1/3ほどは、乾燥糸こんにゃくの「ぷるんぷあん」を入れてあります。写真で見えるかな？？透明っぽいのが混ざっています。
読んだままの燥した糸こんにゃくをですが、こんにゃく特有の臭みがないので、サラダに入れたり、こうやって麺の一部に使うと美味しいです。1/3くらいだとほとんど違和感ないです。


茄子の中華風そうめん(ヨシケイ)

August 01 [Wed], 2007, 20:17

なすの中華風はご飯のおかずだったのですが、そうめんにかけてみました。そうめんにかけるにはちょっと味が足りなかったので、コチュジャン入りの焼肉のタレを追加して食べたら美味しかった
プロフィール
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