ぐうたら主婦のダラダラ生活

ご無沙汰しておりました。ビリーズブートキャンプで忙しく、手抜きご飯しか作っていなかったのと、ここ2〜3日また夏バテ復活？か体調が悪いのでブログする気力があまりないです(現在進行形)

豚焼肉丼(温泉卵)
春雨キャベツスープ

豚焼肉丼は、豚肉・玉葱・ピーマン・しめじ・もやしを炒めて、トップバリュ韓国風　焼肉のたれで味付けしただけ。ご飯にのせ、温泉卵を乗せれば完成です。ピリ辛のタレで美味しいです。

スープは、冷蔵庫でシナシナになっていたキャベツがあったので、キャベツ・ベーコン・春雨を中華スープ･塩胡椒で味付けしただけ。今日も15分ご飯でした。

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白身魚のトマトソース(ヨシケイ)

先週くらいに届いたもの。イマイチかな？

茶碗蒸し

生協で買った冷凍の茶碗蒸しの素を解凍して、蒸すだけ。具が少なかったのでカニカマをトッピング。
茶碗蒸しは、鍋にお湯を3cmくらい入れて、器を入れたら3分ほど沸騰させ火を止めて放置しておきます。余熱でちゃんと火が通るし、すが入りにくいですよ！

冷奴

ダイエット中なので蛋白質摂取のため、冷奴を。

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山形に行ってきたときに、　「第二公園　山長」で 樹氷ラーメン を食べてきました。
店のたたずまいからみると、観光客がメインというよりも、地元の人が家族でラーメンや蕎麦を食べにきているという感じを受けました。

山形は冷やし中華ではなく、普通の温かいラーメンそのままのイメージで冷たいラーメンというのを作っているお店が多いですね。しかも蕎麦やさんでやっていることが多いらしい・・・・。

しょうゆ味が多いのですが、こちらは塩味スープでした！
ガラスの丼に入ってきて氷もいくつか入ってます。
具材は、鶏肉のチャーシュー・茹で卵・スイカ･コーン・レモン・レタス･メンマ・マヨネーズ・ワカメ・・・・だったかな？？塩味でマヨネーズってのが不思議でしたが、山形は冷やし中華にマヨネーズ入れますから、マヨネーズは普通なんでしょうね。私的には問題なし。しょうゆ味もいいけど塩味もさっぱりしていて良いです。
前に食べた醤油味も、まずまずでしたが、今回の塩味の樹氷ラーメンもでしたよ。

この山長さんの近くに、　赤湯ラーメン　龍上海の山形店がありましたよ。
さすがに、猛暑の中で濃いラーメンはちょっと・・・・って気分だったので、ここには涼しい時期にいきたいな。

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今日は旦那の当番。私は16日までの休みでしたが旦那は19日まで。いいなぁ〜。

親子丼
いんげんのおひたし
冷奴

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毎日暑い日が続いていますが皆さんいかがお過ごしでしょうか。
夏休み最終日にようやく夏バテから復活してきました。明日から会社行くのイヤだなぁ

実家から大量にシソをもらったので、消費するためトマトとシソの冷製パスタを作りました。

にんにくはみじん切り、トマト(大2個)は湯むきして食べやすくカット。シソ(10枚くらい)は千切りにする。
にんにく・トマト・シソをボウルに入れて、オリーブオイル(大2)・塩・胡椒・コンソメを入れてよく混ぜて冷蔵庫で冷やします。2時間は冷やした方が味が馴染んで美味しいです。

パスタを通常より1~2分長くやわらかめに茹で水で洗ってから先ほどのソースに絡めて出来上がり。
時間があったので、ソースと混ぜて20分くらい冷やしましたが、すぐに食べても大丈夫。

オリーブオイルが入っているとは思えないほど、さっぱりしているので食欲のない夏にピッタリです。

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3回昼寝(仮眠?)をしたらだいぶ体調が復活してきた感じです。今日は1回も外に出なかったけど、今日も暑かったみたい。明日から山形へ遊びに行くので今日は体力温存デー。


おろしそば(大根おろし・わかめ・揚げ玉)
カキフライ・カニクリームコロッケ
キュウリのサラダ

カキフライとコロッケは冷凍食品を自分で揚げたんだけど、電気フライヤーを使っても難しいです。温度が下がってしまって上がるまで時間がかかったりして･･･。材料を入れすぎなのかな？油も少なめで揚げているからなぁ〜。
でもまあ、時間とかコツをつかめれば、その場を多少離れても大丈夫なのは便利ですね

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久しぶりにヨシケイを作りました。最近寝苦しくて熟睡できないから、夏バテで胃腸の調子が悪かったのですが、段々復活してきたかな。
今日から16日まで6日間の夏休みです。あ〜もっと休みたい


豆腐の肉あんかけ

豆腐はレンジでチンして水切り。小麦粉をまぶしてフライパンで焼いておく。
同じフライパンで、豚肉・人参・大根・オクラ・玉葱を炒めて、だし汁・醤油・砂糖・酒・片栗粉で調味(人参や大根は、サラダの分を少し取り分けて彩りにしました)。

野菜サラダ

キュウリ・大根・人参を細切りにする。カニカマ(追加)を混ぜて、好みのドレッシングで。

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冷凍庫が一杯なので、冷凍食品を片付けるメニューです。
カレーピラフと、かぼちゃサラダ。色が両方とも黄色になってしまった
冷凍のかぼちゃをレンジでチンして、つぶしたら、魚肉ソーセージ・キュウリの塩もみ・チーズを入れて、マヨネーズ・酢・塩で味付けしました。

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先日スーパーで冷凍食品を色々買ってみました。プラフやパスタはあまり買ったことがなかったのですがいくつか買ったら冷凍庫がパンパンになりました。
なので今日はチキンライスを食べてみました。味は結構濃い目でしたね。

トマトはフルーツトマトで3個で450円と我が家にしては高価な食材です。でも高いだけあって、甘みがあっておいしいです

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今日も暑いので、麺類。昨日と同じく「ぷるんぷあん」を入れました。
全く違和感なしです

もう1品は豆腐ハンバーグのきのこあんかけ。生協で買った豆腐ハンバーグをレンジでチンするだけ。あんは、しめじ・ピーマンをだし汁・酢・砂糖・醤油・鷹の爪で味付けし、片栗粉でとろみをつけたもの。

乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」


ビリーズ・ブートキャンプを始めて2週間。多少手抜きしながらも、1日も休むことなく続けてきました。体重はほとんど変化なし(0.8kg減)ですが、今日体脂肪率を計ったら最初に比べて3%減っていました。

気分によって、腹筋プログラムやったり最終やったり。腹筋も最終もそれぞれ30分程度なので平日はこの2つのどちらかをやっています。休みの日は55分の基本や応用にチャレンジするつもり。

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