Miyaの写真日記

毎週車で八王子にある教室までレッスンに通っている事情で、
小腹が空いた時に「八王子ラーメン」を食べる機会が増えました。

八王子ラーメンは、基本の醤油ベースに鶏がらや豚骨、
煮干や鰹節を加えた透き通ったシンプルなスープなのですが、
長ネギではなく玉ねぎのみじん切りを乗せるところが特徴です。

最初に訪れたのは大和田にある「小川屋」というお店。
八王子に住む友人のベーシストに教えてもらいました。


大きい脂の円がスープを覆い、くっきりと鰹の香りが漂います。


旨い！
これでいいのか、と感じるほど固めに茹でられた麺は,
少し粉っぽさが残るものの、
濃い味のスープに見事にマッチしています。

次に訪れたのは元祖八王子ラーメンと評判の「みんみん」
その人気店は滝山街道沿いにありました。

人気店という割には質素な作りの店構えですが、
入ってみると閉店間際だというのにかなりお客さんが入っていました。

カウンターに座って早速王道のラーメンを注文。

ん？？ダシはどうした？？
小川屋の味の延長を期待していたところ、
それほどダシを濃く取っていないので、
なんだか肩透かしな感じです。
でも食べていくにしたがって懐かしさが溢れてきました。
あ、チャーシューは？？？です。ヽ(´〜｀；

「玉ねぎ載せ八王子ラーメン発祥の店」
八王子在住の大勢が口をそろえ言うのがこちら「初富士」


もちろんシンプルにラーメンを注文。

おお！　Just a plain!! 　シンプル！ちょっと物足りない？　ヽ(´〜｀；

まあ、たった３軒しか行ってないし、好みもあるでしょうが。。。
私の八王子ラーメンランキングは・・・
１位「小川屋」　２位「初富士」　３位「みんみん」でした。

結論から言うと、八王子ラーメンは肩肘張って食べるものではなく、
毎日でも食べたくなる庶民の味なんだな〜〜　と思いました。

あ、
私は毎週八王子ラーメンを食べているわけではありません、念のため。
数ヶ月に１回くらいです。

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• @JunkoEbihara 　あれ〜？遅いな〜〜　待ち合わせましたよね。(^_^ゞ Posted at 09:25 AM
• @erikamiya レコーディング直前の息抜きです。　HPの「写真日記」に写真をアップしますね。 Posted at 09:24 AM
• 明日から１泊２日で小旅行　行き先は秘密。( ´,_‥｀)プッ Posted at 01:06 AM
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• @fujikafujika オリジナルは４曲あります。　お楽しみに！ Posted at 06:16 PM
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• @erikamiya やあエリちゃん　久しぶりだけど元気ですか？ 私は今年もまたハワイでコンサート＆バケーションです。　 Posted at 05:07 PM
• @ReiTakagi やあレイちゃん 私はいたって元気です。　(^_^ゞ　今度セッションにも遊びに来てね。 Posted at 05:06 PM
• @fujikafujika 八王子の生徒は私の連絡不行き届きで欠席でした。(ノ┏Д┓｀)ホロリ・・・ Posted at 05:05 PM
• @JunkoEbihara セッションに花を添えてくれてありがとう。 また遊びに来てくださいね。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ Posted at 05:03 PM
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• んで、明日から猛練習の日々。σ(￣。￣) Posted at 04:06 PM
• 再来週に新作のレコーディングが決定！ Posted at 04:05 PM
• @mockhill 右利きなのにどうしたら右の指を切れるの？ Posted at 04:01 PM
• あの人この人。 セッション常連はもちろん、 連休でなければ会えない嬉しい仲間も加わって、 今夜はとりわけ楽しいセッションの夜になりそうです。 そんなセッションにあなたも加わりませんか？ 今夜の５周年記念スペシャルセッション、 皆さんの参加をお待ちしています。 Posted at 02:28 PM
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• @minavocal バケーションを楽しんでいますね〜〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ Posted at 04:18 PM
• @fujikafujika ありがとう。　参加をお待ちしていま〜す。(^_^ゞ Posted at 01:02 PM
• ５月５日（水：休日）　荻窪ルースター・ノースサイド　ジャズセッション５周年記念です。連休最終日なので、開始時間はいつもより１時間半早い６時からです。　皆さんの参加をお待ちしています。 Posted at 12:21 PM
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• @trapyarou 丸福はもっと醤油が濃い感じでしたっけ？　荻窪ラーメンが人気になる前だったのでよく覚えていませんが。 Posted at 11:45 AM
• 「春木屋」の味だったら自分でも作れるな。 Posted at 11:29 AM
• 昨夜、かつて日本一に輝いたラーメン「春木屋」　ようやくデビューしました。 バランスが取れていて美味しい。　でも￥８００は。。。 Posted at 11:29 AM
• @houdai 現在鍛え中です。(^_^ゞ Posted at 11:26 AM
• おはようございます。　　今夜８時からは荻窪「ルースター」　新生宮之上バンドです。 宮之上貴昭（g）　井上祐一（p）　清水昭好（b）　公手徹太郎（ds）　　このメンバーで８月にカリフォルニア・サンノゼジャズフェスティバルに出演です。　是非いらしてください。 Posted at 09:28 AM
• いつも楽しいのだけど、今夜のジャズセッションはとりわけ楽しかった。 素敵な女性ばかり。。。 来週は５月５日（水：祭日）１８：００スタート荻窪ルースター・ノースサイド５周年記念セッション 皆さんの参加をお待ちしています。 Posted at 02:18 AM
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• @fujikafujika 新しい曲は「Ｃジャムブルース｝ですか？ Posted at 04:20 PM
• @barongskg 斉藤さんはとっくに辞めて、その後寺部店長、現在は阿部店長です。 Posted at 03:57 PM
• 楽しいセッションですから是非皆さんもいらしてください。 もちろん見学だけでもＯＫです。 Posted at 02:46 PM
• 今夜はジャズセッション＠荻窪ルースター・ノースサイド 雨が降ろうが槍が降ろうが元気に行います。 Posted at 02:45 PM
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• @dateotoko 　あ、それから、宮野上でなくて、宮之上です　σ(￣。￣) オイラ　　 今後ともよろしくお願いします。 Posted at 04:29 PM
• @fujikafujika 水曜日はにんにくを避けますから　またアッシーよろしくお願いしますね。( 　・　＿　・ 　) Posted at 04:28 PM
• @houdai ビール飲んだら眠くなって・・・だらだらの一日もいいもんですね。σ(￣。￣) Posted at 04:26 PM
• @trapyarou 加齢臭予防にと、柿の葉エキスの錠剤プレゼントされました。(ノ┏Д┓｀)ホロリ・・・ Posted at 04:24 PM
• @dateotoko ８月に発売予定です。　お楽しみに。 Posted at 04:22 PM
• 間もなくレコーディング　これからギター練習です。　ビール飲みながら。( ´,_‥｀)プッ Posted at 12:11 PM
• ほんとうにビール一杯やろう。　これはミュージシャンの特権かな？ Posted at 10:58 AM
• 自分の口臭を肴に朝から一杯飲める感じ。。。　(　ﾟ,_･･ﾟ)ﾌﾞﾌﾞﾌﾞｯ Posted at 10:56 AM
• 自分の口の中がにんにく臭くって目を覚ます。　⇒　昨夜食べた初鰹の刺身の上に乗せたにんにくだ。((((＿ ▲＿|||)))) Posted at 10:55 AM
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• @fujikafujika 新生！　宮之上バンド：http://yaplog.jp/miyanoue/archive/259 #yaplog井上祐一はリーダーアルバムも出しています。　今度聴きに来てくださいね。 Posted at 12:24 PM
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