アクティブママ

我が家の冷蔵庫で一晩過ごしたスズキ君

気合を入れて、今日食することに・・・・・

我が家にはもちろん出刃包丁とかもないし、普通の洋包丁でさばく・・・・・

うろこは飛ぶし、やはり骨が硬い

やっぱり三枚におろすしかなかった。

そして、今晩のムニエルに変身です

レモンバターのソースをかけて・・・・・



ふんわりとした身がおいしかったです・・・・・

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息子が、友達のお父さんに、魚釣り・・・いや違う・・・魚つかみに連れて行ってもらった。

木更津の『すだて実三丸』ってとこ・・・・

船で沖まで連れて行ってもらい、網で集めていた魚を網や素手で捕るものらしい。

息子は行くときに、沢山魚を捕まえてくるからねと気合いっぱいで出かけていった。

そして、初めての体験でとても楽しかったようだ。

いろんな話を沢山してくれた。

そして、私は娘の高校の進路説明会から帰って、疲れているところ・・・・・

冷蔵庫の中になんと大きな魚たちが・・・・・



そして、ボウルいっぱいのバカ貝が・・・・

新鮮なうちにお刺身にして食べようとノリノリだし・・・・

そしてバカ貝は、塩茹でして殻からはずし、流水で根気良く砂を出し、出来るだけ今日中に食べた方が良い・・・・・とネットに書いてあり・・・・・

休む暇もなく、魚と貝の処理に四苦八苦・・・・・

バカ貝はこんなにいっぱい・・・・



天ぷらにしたほうが良い・・・・とかいてあったから、たまねぎとかき揚げに・・・・

でも・・・油が跳ねて跳ねて・・・・キッチンは大変なことに



天つゆとかいらないくらい、良い甘みと程よい塩分・・・・

おいしかった・・・・・

鯛はカルパッチョに・・・・



新鮮そのもの、コリコリとした締まった身でした。

息子は、刺身になった鯛を見て・・・・・「これで全部？？」と・・・・

素人の包丁捌きでは、だいぶ骨の方に身が残ったかも・・・・・

どでかいスズキ君は、今日は無理でした・・・・・

冷蔵庫の中に斜めに横たわってます・・・・

これは明日に・・・・・

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ホットケーキミックスで出来るお手軽スコーン

30分ちょっとで出来ちゃうし、おいしいし・・・・

いいよ〜

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久しぶりに派遣の仕事に出かけ、帰宅が遅くなって・・・・

今年のチラシ寿司は、ある意味散らすしかないちらし寿司です。

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恒例の恵方巻き丸かじりを今年も実行。

マグロとアボカド巻きと普通の海苔巻きを作った。

一本は、北北西を見て願い事を思いながら、無言で食べました。




パパと娘の帰りを待って、豆まき

今年は息子が年男。

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先日買った甘納豆ミックスで甘納豆パンを焼いた。

甘くて、和風なフワフワパンです。

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やっぱりはるゆたかで焼くパンはおいしい
小麦粉でこんなに味が違うんだ・・・・・と改めて思った。
そのままトーストしただけでもおいしい
ついつい、ずっと焼いてしまった・・・・

この前、セールで半額だった丸型でも焼いてみた。

　　

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今日の朝食は七草粥

去年、炊飯器でおかゆが炊けることに気づき、今年も炊飯器で炊いた。

そして、運よく今日はお休み。

家族そろって、七草粥が食べれました。

これで１年の邪気を払い、今年もみんな健康でいられるように・・・・・

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我が家のお正月

パパは、朝から気兼ねせずにお酒が飲めるのが何よりの楽しみのようです。

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これも、クリスマスのパンですよね・・・・

ラム酒に漬け込んだドライフルーツがいい香りです・・・・

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