媛だるまこんにゃく :: ちょっと贅沢＆幸せなもの♪

August 07 [Sat], 2010, 6:26

一柳こんにゃく店のブログモニターに当選させてもらいました

媛だるまこんにゃく（丸型）×5個
かわいい手のひらｻｲｽﾞの丸いこんにゃく

媛だるまこんにゃく
を食べてみて、その食感に驚き

なんと表現すると　伝わるのかぁ

難しいんだけど　

ブリブリ

とした食感が楽しい

今まで食べていた　こんにゃくとは
明らかに違います

スーパーなどで売られているような
ツルツルこんにゃくでなく　表面凸凹あり
良い感じのザラツキもあり

煮物などの味付けをすると　
すんなり絡んでくれる事　間違いなし

美味しい料理を作ってみましょう

～　こんにゃく炊き込みご飯　～

材料：

米　1合
媛だるまこんにゃく　1/2袋
しめじ　1/2袋
卵　（スクランブルエッグ　卵1個分）
麺つゆ　4倍濃縮　大さじ2
ごま油　小さじ1
青ねぎ　適量

媛だるまこんにゃくは、食べやすい大きさにカット

米一合はいつもの白米を炊く時と同じ量の水を入れ
用意しておいた　こんにゃく、しめじ
麺つゆ、ごま油を入れ
炊飯スイッチを押す

スクランブルエッグは
小皿に　たまご、塩、胡椒を入れ
よく溶きほぐす
700Ｗレンジでラップをせずに
30秒加熱　一度取り出しかき混ぜて
もう一度30秒加熱すればＯＫ

炊き上がった　こんにゃくご飯に
スクランブルエッグを混ぜて
彩りに青ねぎを散らせば完成

～　媛だるまこんにゃく入り　お好み焼き　～

材料：

白ねぎの青い部分・豚肉
キャベツ・桜海老・天かす
媛だるまこんにゃく

お好み焼き1枚につき
媛だるまこんにゃく　1/4袋　を使用

いつものお好み焼きに
こんにゃくを入れるだけ

どちらも　美味しかったぁ

どんな料理にも合うし
クセがなく　歯ごたえは抜群

料理の味付け次第で
色んな　媛だるまこんにゃく　を楽しめそう

しばらくは、アレンジこんにゃくメニューを
考えるのが楽しみ