ＭＩＮＹ’ｓ　ＰＥＡＣＥ＆ＢＥＡＤＳ

忘年会や
仲良しみんな集まってのクリスマスパーティーなど、
ＵＰしたかったネタも放置してる間に
もう大晦日です。

すいません

とりあえず、大掃除とお節づくりは無事終わりました。
（右手はケンショウ炎気味ですが・・）

画像は今週初めの今年最後のお料理教室のもの。
今日はこんなメニューの他に
豚の角煮、牡蠣のオイル漬け、パウンドケーキ
も作りました。








これから、いつものように夫の実家で年越です。
（毎年ただただ飲んだくれるだけの嫁ですが）



皆様、今年も本当にお世話になりました。

新しい年も何卒よろしくお願いいたします


どうぞ良いお年を♪

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１２月に入って、毎日が慌ただしく過ぎております

毎年恒例の小学校ＰＴＡのお料理講座も無事終了しました。
皆様、ありがとうございました〜




今月のお料理教室も今日から始まっています。

家の中は、もちろんクリスマス仕様なのに
テーブルの上だけは、もうお正月。

定番の筑前煮ほか、いろいろとお節を作りました♪















素朴なものばかりだけど、やっぱり手作りは美味しいですよね。
本番も、お節作り頑張りましょうね

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ムスメが来週小学校の授業でカレーライスを作るらしく

何日も前から
「練習のため一緒に作って〜」と催促されてたのでした

今日は久しぶりに何もないのんびりの一日だったので
ようやく約束をはたせました。


まずはお米をとぐ事から。

カレーの材料は、
危なっかしいながらも何とか全部ムスメが切ったら、

玉ねぎをじっくり炒めるのは母が担当。

他もがんばってムスメがほとんどを作ってました。

（隠し味のトマトペーストとフォンドボーをこっそりと投入したのは母ですが）


そうして完成したカレーはとっても美味しかった〜




他にはスモークサーモンと大葉のサラダ





キャベツとベーコンのスープ




自分で作ったカレーは特別美味しいみたい。
大盛りでおかわりしてましたわ





その後帰宅した夫には
のためのおつまみ献立で。


いただきものの「京都・村上重」の千枚漬け。
本当に美味しい千枚漬けです。





いんげんのごまあえと、





鶏肉、軟白ねぎ、舞茸をこんがり焼いて
甘辛のたれをかけました。







カレーからおつまみまで
なんだか色々と作ったな〜、今日は

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昨日はクリスマスメニュー最後のレッスン。







今回もご参加ありがとうございました




ついでに昨日の晩ごはん。

昨夜はものすごく
お寿司が、というか、酢飯が食べたかった（笑）　


迷うことなく酢飯を作り、
生ちらしにしました。


マグロの漬け、ひらめ、イクラを乗せて。








絹サヤと卵のにんにく炒め





焼き魚（アジ）も。






気が付けばもう師走。
もうすぐ今年も終わる、という実感もないまま、
残り1カ月かぁ・・・。

とりあえず腰にも風邪にも（飲みすぎにも）気つけて
無事年内を過ごしたいと思います

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ずっと欲しかった
このカセットコンロ。

楽天のポイントもだいぶ溜まったし（笑）

ようやく購入しました




ピカピカのステンレスに天井が映り込んでます






使うのがもったいないほど美しいけど
やっぱり使ってこそ！の道具。

昨夜は早速鍋にしましたよ♪







そして今夜もこのコンロを使って、
チキン、ポーク、野菜のグリル。



他には

かぼちゃのスープと




牡蠣とトマトソースのリングイネ




これだけでかなりテンションＵＰ

ご飯もいつも以上に美味しく感じます〜

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晩秋の　Ｋｉｔａｒａ（キタラ）




昨日は、マンション時代からのお友達、Y子ちゃんと一緒に

「ショパンの旅2010」
及川浩治ピアノ・リサイタルへ。

（ちなみにＹ子ちゃんとは日ハム仲間でもあります）


昨日はタイトルの通り、オールショパンのプログラムでお馴染の曲も多く、
キタラにはたくさんのお客さんが詰めかけてました。

ワタシも久しぶりに生のピアノ演奏を聴けてとっても嬉しい〜

特に「バラード」良かったなあ。
うっとりと聞き惚れて帰ってきましたよ。





夕方からは　母と甥が遊びに来て
賑やかな晩ごはんになりました。


寮生活を続けている甥には、
やっぱり好物のお刺身で。

ひらめは昆布〆にしました。




野菜の天ぷら

いんげん、レンコン
他にオクラとみょうがも揚げてます♪





おもに子供達用に豚しゃぶ





そして昨夜もワタシ以上に強い母と
延々と、飲んでは喋リ続けるのでした。

いつもの事です・・・（笑）

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今年もお料理教室では、もうクリスマスの季節がやってきました。

11月のメニュー
・ビーフストロガノフ
・スモークサーモンとカブのサラダ、マスタードドレッシング
・牡蠣のオリーブオイル漬け
・チョコロールケーキでブッシュドノエル




















あわせて、

我が家もクリスマス仕様になってます

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お陰様で昨日の学芸会、無事終了しました

ムスメの学年は「音楽」の発表で

「嵐」や「AKB」を元気に踊ってましたわ（時代は変わったね・・・。）




夜はやっぱり、

「サイレンカ」でお疲れ様〜




まずはお約束のザ―サイ



鴨のスモークの冷菜
この値段でこの量・・！



焼きギョーザに



ムスメの大好物、ショウロンポウ。



チンジャオロース



アツアツ、トロトロ♪のマーボー茄子。



五目あんかけご飯



ふぅ〜。昨夜も
食べた、食べた
飲んだ、飲んだ

（どこかに遊びに行って帰ってこない）息子は不参加なので

これで３人分！

あんなに小食だったムスメが最近大人並みに食べるのよね。
今後、家族揃っての外食は危険かも・・・



中華遊食club sai-蓮花
札幌市白石区南郷通1南9-7 小田ビル　１F
（東光ストア裏）
TEL 011-846-8888
定休日 日曜日






　　
　　　　　　　　

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今朝起きてきたムスメが、喉が痛いと訴えるので
見てみたら喉が真っ赤。
微熱もあるのでやむなく学校を欠席しました。

明日の

｢学芸会」大丈夫か〜


今朝かかりつけの小児科に駆け込むと、
幸い、
今日一日と明日の朝抗生剤を飲めばもう人には伝染らないから
登校して良し。とのこと

良かった〜

とりあえず、今日はおとなしくしてようね。




そんなわけで晩ごはんは病人食で

「鍋焼きうどん」

鶏肉、きのこ、かまぼこ、油揚げ、水菜、長ネギ
など具だくさんです。




元気な人は
ごぼうとにんじんのかき揚げも乗せてね



旬のししゃも。
脂が乗って美味しい〜♪

}




たくさん食べて、早く寝て、
明日は治りますように・・・

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ステンレスのキッチン用品が好き。

なので、美しいステンレスの鍋のコーナーなんかを通りかかると
スル―できず、うっとりと見入ってしまいます

家のキッチンにも、じわじわとステンレス物が増えてきました。






他に鍋もいろいろと・・・。



つい最近買ったのは
手前右にある、小さなツールスタンド。
有元葉子さんブランドのラ・バーゼのもの。

持ってみると、想像以上の重量感です。
色々突っ込んでも倒れない

ちょっとお高いけど、納得のお値段です。

当たり前だけど、ステンレスもいいモノは高いのよね



今一番欲しいのは
「イワタニ　カセットフー　アモルフォ」という
ステンレスが美しいカセットコンロ。

サンタさん、今年のクリスマスプレゼントは是非これで！！（笑）

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