ツルツルや〜(*^_^*)
May 24 [Mon], 2010, 23:53
先日、居酒屋で食べたこちらの食べ物。酢の物です。お店の方に「お勧めですよ!」と言われて頼んだのですが…
名前を『のれそれ』というそうです(*'o'*)
ところてんのように見えますが、
れっきとした魚だそうです(・ω・)ノ
調べてみると、ウナギやアナゴ、ハモなどの幼生で、平たく細長く透明。
正式名称は、レプトケファルス(Leptocephalus)というそうです。
凄い!何だかモンハンに出てきそうな名前だ!(笑)
のれそれ、という名称は高知県での特有の呼び方らしく、他にも名称があるとか。
ツルツルとした口当たりと、平たい体から生まれる弾力のある食感。それでいて磯の香りのする絶品です(*^_^*)
高知県のほうでは、踊り食いもあるんだとか!!
こんな美味いものがあるとは…やっばり世の中は広いですね(*^_^*)
素敵な出会いに感謝です('◇')ゞ
興味がある方は、是非是非(^-^)
WAWAWA
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