すき家「ワンオペ廃止」で深夜の灯りが消えた・・・そのとき店内の様子は?

October 03 [Fri], 2014, 12:00
牛丼「すき家」の急速な成長モデルを支えた深夜「ワンオペ」の灯火が消えた??。「すき家」を運営するゼンショーホールディングスは10月1日、過酷な長時間勤務や強盗被害を招くことで問題視された「ワンオペ」(深夜の1人勤務)を廃止した。午前0時から5時までの時間帯については、2人以上のスタッフを確保できない店舗の営業を休止することにした。
久留米デ リヘル

ゼンショーホールディングスによると、もともと24時間オープンでなかった店舗などを除き、これまでは1843店舗で24時間営業をおこなっていた。しかし人員不足により、63%にあたる全国各地の1167店が当面、深夜営業を一時休止する事態となった。弁護士ドットコムの記者は9月30日の深夜から10月1日にかけて、対象となった東京都内の店舗で「閉店の瞬間」を見た。
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